2019台北海大餐管系國際產學合作專班-期末成果展暨專業技能競賽
請各位選手重新填表!以利主辦單位為各位準備相關文件資料製備。
競賽簡章 (PDF檔)
本表單在提交後仍可重登進行編輯,菜單設計若有修改請自行重複修改沒關係。

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組別 Group *
選手1姓名 Nama peserta 1 *
選手2姓名 Nama peserta 2 *
選手3姓名 Nama peserta 3 *
選手4姓名 Nama peserta 4 *
第一道 雞肉或鴨肉料理菜名 Nama masakan 1 *
第一道 料理設計理念與特色(50字以內)Masakan 1 konsep masakan dan Keunikan masakan (kurang lebih 50 huruf) *
第一道 主材料與份量(如:白蘆筍50g、豬里肌50g....)Masakan 1 Bahan dari makanan utama(contoh: Asparagus putih 50g, Otot babi 50g .....) *
第一道 副材料與份量(如:青花椰菜30g、紅甜椒30g...)Masakan 1 Sub-bahan dari makanan utama(contoh: brokoli 30g, paprika merah 30g ...) *
第一道 調味料(如:寶川麻辣醬30g、醬油50g....)Makasan 1 Bumbu(contoh: saus pedas Sichuan 30g, saus kecap 50g ...) *
第一道 製作流程簡述 Masakan 1 langkah-langkah pembuatan(deskripsi singkat) *
第二道 海鮮料理菜名 Nama masakan 2 *
第二道 料理設計理念與特色(50字以內)Masakan 2 konsep masakan dan Keunikan masakan (kurang lebih 50 huruf) *
第二道 主材料與份量(如:白蘆筍50g、豬里肌50g....)Masakan 2 Bahan dari makanan utama(contoh: Asparagus putih 50g, Otot babi 50g .....) *
第二道 副材料與份量(如:青花椰菜30g、紅甜椒30g...)Masakan 2 Sub-bahan dari makanan utama(contoh: brokoli 30g, paprika merah 30g ...) *
第二道 調味料(如:寶川麻辣醬30g、醬油50g....)Makasan 2 Bumbu(contoh: saus pedas Sichuan 30g, saus kecap 50g ...) *
第二道 製作流程簡述 Masakan 2 langkah-langkah pembuatan(deskripsi singkat) *
第三道 湯品菜名 Nama masakan3 *
第三道 料理設計理念與特色(50字以內)Masakan 3 konsep masakan dan Keunikan masakan (kurang lebih 50 huruf) *
第三道 主材料與份量(如:白蘆筍50g、豬里肌50g....)Masakan 3 Bahan dari makanan utama(contoh: Asparagus putih 50g, Otot babi 50g .....) *
第三道 副材料與份量(如:青花椰菜30g、紅甜椒30g...)Masakan 3 Sub-bahan dari makanan utama(contoh: brokoli 30g, paprika merah 30g ...) *
第三道 調味料(如:寶川麻辣醬30g、醬油50g....)Makasan 3 Bumbu(contoh: saus pedas Sichuan 30g, saus kecap 50g ...) *
第三道 製作流程簡述 Masakan 3 langkah-langkah pembuatan(deskripsi singkat) *
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