O(A) seu(sua) filho(a) está sendo convidado(a) a participar do projeto de pesquisa intitulada “Práticas e percepções de adolescentes sobre seu envolvimento em atividades culinárias no ambiente doméstico”, cujo objetivo é conhecer as práticas e percepções de adolescentes sobre seu envolvimento nas atividades culinárias no ambiente doméstico.

A pesquisadora Lorena Cristina Guerreiro Gatinho, que também assina este documento, realizará o estudo sob orientação e supervisão da Professora Drª Giovanna Medeiros Rataichesck Fiates.

O(A) Sr(a). tem de plena liberdade de recusar a participação do seu(sua) filho(a) ou retirar seu consentimento, em qualquer fase da pesquisa, sem penalização alguma. Caso conceda a permissão, a participação do seu(sua) filho(a) será voluntária, não remunerada e acontecerá por meio de respostas a entrevista(s) e questionários. Desta forma, solicitamos sua permissão para aplicar questionário sociodemográfico simples, seguido por entrevista agendada em horário de conveniência, ambos serão aplicados de forma online. Estima-se que a entrevista terá duração de aproximadamente 50 minutos e ressalta-se que o áudio da entrevista será gravado.

Como benefício, a participação do seu(sua) filho(a) irá promover o autoconhecimento dele(a) sobre as práticas e percepções no envolvimento do preparo de refeições em casa, além disso, irá auxiliar na ampliação do conhecimento sobre o tema ambiente alimentar, contribuindo com a ciência e formulação de políticas públicas relacionadas à alimentação e nutrição.

Toda pesquisa com seres humanos envolve riscos aos participantes e, nesta pesquisa, os riscos para o seu filho(a) são: gerar algum desconforto emocional caso julgue, durante as respostas às perguntas, ter recordado alguma experiência desagradável e/ou sentir algum constrangimento, durante a gravação da entrevista. Caso isso ocorra, o(a) senhor(a) poderá interromper a entrevista a qualquer momento, sem que isso implique em prejuízo para você e o entrevistado.

Se julgar necessário, o(a) Sr(a) dispõe de tempo para que possa refletir sobre a participação do seu(sua) filho(a), consultando, se necessário, seus familiares ou outras pessoas que possam ajudá-los na tomada de decisão livre e esclarecida.

Ao longo da pesquisa seu(sua) filho(a) e acompanhante têm direito a assistência e pode entrar em contato com as pesquisadoras sempre que for necessário através dos contatos fornecidos abaixo, antes mesmo do aceite.

Foram tomadas medidas para que não aconteça nenhum dano decorrente da participação de seu(sua) filho(a) e acompanhante. Entretanto, caso isso aconteça, estes têm direito à indenização por danos consequentes à pesquisa, sejam esses danos esperados ou não. Garantimos também ao seu(sua) filho(a) e seu(sua) acompanhante, quando necessário, o ressarcimento das despesas devido sua participação na pesquisa, ainda que não previstas inicialmente.

Caso autorize a participação de seu (sua) filho(a), após o aceite você será encaminhado para responder (junto ao adolescente) o questionário sociodemográfico. No final, será enviado para o e-mail fornecido a cópia do termo de consentimento livre e esclarecido. É importante que você salve essa cópia.

A divulgação dos resultados deste estudo será realizada via e-mail após a conclusão da pesquisa. Os dados da participação de seu(sua) filho(a) ficarão armazenados por, pelo menos, cinco anos, em formato digital, de posse do pesquisador responsável, podendo ser descartados posteriormente ou mantidos armazenados em sigilo.

Garantimos ao(à) Sr(a) a manutenção do sigilo e da privacidade da participação do seu (sua) filho(a) e de seus dados durante todas as fases da pesquisa e posteriormente na divulgação científica. Os dados serão tratados de forma confidencial, nenhuma informação que o(a) identifique será divulgada em publicações resultantes da pesquisa. O material será utilizado somente para fins de pesquisa e só os pesquisadores terão acesso direto às informações nele relatadas. Essa medida visa também evitar a divulgação de sua identidade, caso ocorra, por motivos que independem do pesquisador responsável, o extravio de informações. Contudo, buscar-se-á evitar a ocorrência disso, de forma que os dados fornecidos sejam mantidos em total sigilo em pasta protegida com senha.

O(A) Sr(a). pode entrar com contato com a pesquisadora responsável Lorena Gatinho a qualquer momento para informação adicional por meio de telefone (48 98871-6834) e/ou e-mail (lorenagatinho98@gmail.com) ou com a Profª Drª Giovanna Fiates diretamente por meio do telefone (48 999828406) e/ou e-mail (giovanna.fiates@ufsc.br). A atual pesquisa atende as exigências contidas na Resolução 466/2012.

Atenciosamente, as pesquisadoras.

Endereço das pesquisadoras: Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. Departamento de Nutrição, 2º andar, sala 204. Campus Universitário – Trindade/Florianópolis - SC. CEP: 88040-900.

Endereço do Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos (CEPSH-UFSC): Prédio Reitoria II, 7º andar, sala 701, localizado na Rua Desembargador Vitor Lima, nº 222, Trindade/Florianópolis - SC. CEP: 88040-400.