A Instrução Normativa PROEN nº 06/2018 regulamenta e normatiza os projetos de ensino no âmbito do IFG, que consistem em um conjunto de ações de ensino/aprendizagem, de trabalho/educativo e/ou intervenção, de dinamização dos componentes curriculares, bem como de prática profissional, voltadas tanto para a educação básica quanto para a educação superior, através do desenvolvimento de atividades extras ou complementares, sob a orientação de um ou mais professores responsáveis, conforme artigos 2º e 3º do referido documento.

Frente a estas orientações da PROEN/IFG, propomos a realização do projeto “MINHA MARMITA, NOSSA SAÚDE: INTERAÇÃO ENTRE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL E SISTEMAS ALIMENTARES; SEUS IMPACTOS NA SAÚDE E NO MEIO AMBIENTE” em continuidade ao projeto executado sobre a temática em 2020 e 2021/1.

O advento da pandemia provocou queda ainda mais abrupta da SAN no país nos últimos dois anos, com aumento dos níveis de IAN moderada ou grave cujos resultados atingem proporções atuais equivalentes às que vigoravam em 2004. Essa reversão de tendência indica que a superposição da emergência da pandemia da Covid-19 com as crises econômica e política dos últimos anos impactou de forma negativa e relevante o Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) e saudável do povo brasileiro. O combate à fome não se fará dissociado de transformações dos sistemas alimentares no sentido da redução de impactos sobre as mudanças climáticas, do cuidado com a saúde das pessoas e da construção de relações sociais justas e equitativa.

Atualmente, nosso sistema alimentar está contribuindo e sendo afetado por eventos climáticos extremos associados às mudanças climáticas, degradação da terra e perda de biodiversidade, além de uma série de pressões, incluindo rápido crescimento populacional, urbanização, aumento da riqueza e consequentes mudanças nos padrões de consumo.  A capacidade do nosso sistema alimentar de fornecer alimentos nutritivos e de contribuir para melhorar as oportunidades de subsistência de uma forma ambientalmente sustentável está sendo desafiada.

“Minha Marmita, Nossa Saúde: interação entre Segurança Alimentar e Nutricional e Sistemas Alimentares e seus impactos na saúde e no meio ambiente” propõe discutir com os participantes a importância da temática, a fim de promover educação em saúde, colaborando com o desenvolvimento da criticidade e autonomia, além de estender o aprendizado para seu núcleo social incluindo sua família. Serão realizadas pesquisas, via internet, de artigos científicos e base de dados, acompanhadas quinzenalmente, por meio de reunião virtual. Espera-se a participação dos estudantes dos cursos do Campus Goiânia Oeste, empoderando-os para realizar escolhas alimentares saudáveis e seguras na pandemia.

O público alvo são os Estudantes de todos os cursos do Campus Goiânia Oeste: Técnico Integrado em Análises Clínicas, Nutrição e Dietética e Vigilância em Saúde; Pedagogia; Técnico em Enfermagem.

A carga horária total será de 54 horas, distribuídas em: horas assíncronas (na plataforma Moodle do IFG, em sala virtual própria do projeto de ensino); 1encontro síncrono semanal (no Google Meet), as quintas-feiras (15h às 16:30), para webconferências, debates, esclarecimentos, orientações e encaminhamentos para a semana seguinte.

Os estudantes participantes do projeto de ensino serão avaliados quanto:
1- Presença e participação nos encontros virtuais (Google Meet), principalmente nos blocos de discussão. (Obs.: Será levado em consideração os casos de estudantes que comunicarem a impossibilidade de participação no dia em decorrência de falhas tecnológicas, como celular, computador e/ou internet).
2- Entrega e qualidade das atividades solicitadas dentro do período acordado. As atividades serão realizadas via Moodle ou Google forms.
3- Entrega do artigo de opinião como atividade final do projeto. Espera-se ainda que o participante faça uma reflexão crítica sobre a temática e redija um texto dissertativo-argumentativo em modalidade padrão da língua portuguesa sobre o tema (O aluno terá momentos nas webs conferências e no moodle de capacitação para o desenvolvimento da redação).

Se você se interessou, responda o questionário abaixo e se inscreva no projeto.

Vamos lá!