2021「與蝶共餐,幸福好滋味」蝴蝶餐創意料理研發與傳習課程招生
擁有豐碩蝴蝶生態資源的埔里,正適宜推動低碳、友善、獨特的「與蝶共食」飲食新文化。
新故鄉文教基金會在水保局南投分局支持下,將辦理「與蝶共餐,幸福好滋味」蝴蝶餐創意料理研發與傳習課程,邀請多次獲得廚藝金牌、南開科技大學助理教授李耀堂,以蝴蝶食草及蜜源植物為素材,研發深具在地風味的蝴蝶餐,期建立在地料理特色,為大埔里綠色旅遊發展增添助力。
歡迎喜愛研發、對創意料理有興趣的朋友報名!


◎招生對象:大埔里地區餐飲業者、民宿業者或對「蝴蝶餐」有興趣之民眾, 招生上限25人。(主辦單位保留報名審核之權利,入選名單將於5/11公告於紙教堂官網及臉書。)
◎上課地點:「走,讀桃米」人文空間 (埔里鎮桃米里桃米路32-1號)
◎上課時間:5月18日起,週二上午 9:00~12:00,下午 13:30~16:30,共 8 次課程(含成果發表)。
◎講師:李耀堂老師(南開科技大學餐飲管理系助理教授、大愛電視台常駐廚師、瑞康屋烹飪老師 )
◎授課方式:每次課程研發6道菜(講師示範4道菜、指導學員製作2道菜)
◎費用:課程免費,每位學員酌收DIY材料費2500元,於報到時繳交。
◎課程內容:詳見下列課表

.指導單位:行政院農委會水保局南投分局
.主辦單位:新故鄉文教基金會
.聯絡人:新故鄉基金會何小姐 049-2914922*19、0937781597
課程表
姓名 *
性別 *
出生年/月/日 (僅供保險使用) *
身分證號 (僅供保險使用) *
年齡 *
教育程度 *
現職 *
餐飲經歷 *
報名動機(請簡述) *
居住地址 *
聯絡電話 *
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1.本會保留報名審核之權利。
2.確認入選名單將於5/11公告於紙教堂官網及臉書。或來電洽詢049-2914922*19、 0937781597何小姐
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