O Vale Pastor + é um prémio monetário a atribuir a produtores de leite que cumpram com os requisitos definidos no caderno de especificações para a produção de Queijo DOP e que apresentem o leite de melhor qualidade.
Destina-se a Produtores de Leite instalados nas Regiões DOP Serra da Estrela, DOP Rabaçal e DOP Beira Baixa.