かにみそ検定（初級）
全問正解で「かにみそ検定（初級）」は合格です
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かにみその主な原料となる部位は次のうちどれ？ *
10 points
蟹味噌の香りについて、新鮮でおいしいものの特徴として最も適切なのはどれでしょうか？

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10 points
セイコガニ（ズワイガニのメス）がかにみそ豊富で珍重される理由として、最も適切なものはどれでしょうか？

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10 points
蟹味噌を購入する際、おいしさを判断する上で最も重要な要素は次のうちどれでしょうか？
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10 points
次のうち、かにみそが豊富に含む栄養素はどれ？
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10 points
かにみそが「みそ」と呼ばれる理由は？
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10 points
タラバガニは一般的に「蟹」と呼ばれていますが、実際には何の仲間でしょうか？
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10 points
蟹味噌を使った郷土料理「香箱がに」は、どの地域の名物でしょうか？

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10 points
かにみその風味を決める主要な成分は？
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10 points
次の蟹のうち、特に蟹味噌が多く、濃厚な味わいで知られているのはどれ？
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10 points
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