【JSA台灣本部】5/18-5/19棒棒糖蛋糕講師認證課程(2日集中課程)
📣📣日本JSA棒棒糖蛋糕講師認證課程開班囉🎉🎉

台灣的朋友們有福囉!!!!
2018年11月JSA剛在日本釋出的最新課程「棒棒糖蛋糕講師認證課程」即將於5月在台灣首次開課囉!!!
剛在日本開課就廣獲好評的棒棒糖蛋糕,不但製作起來很容易,吃過的人也都讚不絕口呢!!!

JSA耗時多年精心研發的棒棒糖蛋糕不僅講究其外觀造型的設計,就連內餡也很講究,12個小時的課程可以讓你學會成為
棒棒糖蛋糕講師所必備的所有技術,還能變換出6種不同口味的內餡!!

對棒棒糖蛋糕有興趣的朋友,不論您是初學者還是經驗者我們都歡迎您來參加我們的課程唷。

課程作品照片
課程簡介
【課程內容介紹】

※總共時數 : 2小時×6堂 共 12小時
※作品數量 : 17個作品

擁有可愛的外表,尺寸大小容易入口且攜帶方便、不須切開即能一口吃下的棒棒糖蛋糕,在小孩之間享有超高人氣。
由於只要學會基礎的技巧,便能運用自如的做出各式各樣的設計,在萬聖節或聖誕節、情人節或生日等各種活動中,無庸置疑的一定能成為最矚目的焦點!!

而且最重要的是,JSA是在『追求美味』的基礎上開發出此課程。在JSA棒棒糖蛋糕講師認證課程中,不僅6堂課的作品全部都是不同的口味,更使用減糖配方,製作出無論是大人或小孩都很喜歡的風味及口感。

棒棒糖蛋糕講師認證課程的內容規劃非常完善,在12小時的課程之中,可藉由製作出17個作品學到50種以上的技巧。
課程的編排從適合棒棒糖蛋糕的麵糰製作方法、造型方法、巧克力的調色方法、如何光滑的沾裹巧克力的方法…等等基礎的內容開始,進而挑戰形狀複雜的棒棒糖蛋糕製作、圖案繪製技巧、沾裹多層巧克力的方法,可獲得廣泛且深入的學習。


🌼第1堂 『基礎的棒棒糖蛋糕』起司蛋糕風味

在此堂課中會確實的學習適合棒棒糖蛋糕的麵糰製作方法(僅口頭説明)・將麵糰揉圓的方法・棒棒糖棍的插入方式・巧克力的使用方法・調色方法・巧克力的沾裹方法・塑形巧克力的使用方法・裝飾配件的黏貼方法…等等,棒棒糖蛋糕的基礎知識與技巧。

🌼第2堂 『午後時光』巧克力風味

學習金彩描繪的、滴落蛋糕的製作方法、雙層的巧克力沾裹方法、凹凸質感的呈現方法

・茶壺
・茶杯
・杯子蛋糕

🌼第3堂 『兒童派對』草莓風味

條紋圖案的巧克力沾裹方法(2種)、高低差的呈現方式

・派對帽
・禮物盒
・熱氣球

🌼第4堂 『流行服飾』咖啡風味

使用工具塑形的方法、菱格紋的呈現方法、圖案繪製的方法、文字的描寫方法

・運動鞋
・波士頓包
・T恤

🌼第5堂 『嬰兒用品』楓糖風味

3等份的巧克力沾裹方法、立體作品的製作方法、羽毛的描繪方法

・小兔子
・小球
・橡皮小鴨

🌼第6堂 『畢業製作』鹽味焦糖風味

融合運用前五堂課所學到的技巧,製作出2個原創棒棒糖蛋糕。

注意事項
✅課程開始後,概不接受任何理由的退費。請深思熟慮後再報名參加。(如在不得已情況下須更改上課日期,請提出與我們商量。)
✅6堂課程結束之後,必須進行本協會講師認證的手續。(認證費用 含稅6,000元)
年會費 900元
✅完成講師認證之後,會在4週後以郵寄的方式寄出日本salonaise烘焙協會的講師認證書 (日後再認證的情況均不受理)
✅成為講師的人,我們將給予一份禮物,包含自行授課用講義3份,以及講師說明手冊(免費)
報名資訊
【開課日期】

✨5月18日(六)10:00~18:00
✨5月19日(日)10:00~18:00

※但由於上課時間會依實際學員的上課狀況做調整,因此不建議將重要的計畫安排於當天上完課之後

【開課地點】台北市

台北市松山區復興南路一段43號9樓
(捷運忠孝復興站5號出口步行約5分鐘、微風廣場旁邊)

【師資】

吉岡 佐樹子 (日本JSA本部 講師指導員・課程開發)

※有現場中文口譯助教2位

【費用】

① 6堂課共 12小時 費用 含稅 $34,900 元 (含課程費用 、材料道具費、認證費)
②年會費 $900元(依入會月份按月計算)(目前已是JSA會員者不需額外繳交費用)

⚠️第①項費用請於表單送出後3天內「匯款」或是「刷卡」完成才算報名成功
⚠️第②項費用需在第二天當天課程結束前以「現金」方式繳納

【課程費用繳納方式】

1.匯款、轉帳、臨櫃無摺存款
2.信用卡付款 (海外學員也可使用,卡別限VISA、MASTER、JCB)
3.於台灣本部現金付款

【報名日期】

2018年3月11日~2018年5月13日
※報名人數額滿即關閉表單

【報名流程】

①填寫並送出表單
②收到「課程報名確認信」→收到此信後3日內我們會為您保留名額。
(若2個工作天內尚未收到信件請立即與我們聯絡)
③於期限內匯入款項並回傳「匯款相關資訊」→若無法在期限內完成匯款,我們將取消您的報名資格。
④收到「入帳確認/報名完成」信件

※請確實完成以上步驟以免影響到您的報名權益,謝謝!
※若您沒有使用E-mail的習慣,請在送出報名表單後將報名資訊傳訊息至協會Line官方帳號,
我們會將「課程報名確認信」以Line傳送給您。

【客服信箱】

如果在報名上有任何疑問,歡迎聯絡我們唷!

日本salonaise烘焙協會(JSA)台灣本部
莎羅貴婦股份有限公司
地址:10556台北市松山區復興南路一段45號9樓-1
E-mail : taiwanoffice@salone-ze.net
Tel:(02)2777-4556
Line官方帳號:http://line.me/ti/p/%40zfe0203w

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