Taste of Place Summit 2027: Call for Speaker Proposals // Sommet Place des saveurs 2027 : Appel à communications

Faites défiler pour trouver la description en français.

Managed by the Culinary Tourism Alliance (CTA), The Taste of Place Summit is Canada's premier gathering dedicated to advancing culinary and agritourism. 

Over an incredible two-day Summit, destination and economic development professionals, business operators, producers, Indigenous tourism leaders, and policymakers come together to discuss how food, drink, agriculture, and culture create vibrant places and meaningful visitor experiences.

We're seeking thought leaders to submit proposals to speak at the 2027 Taste of Place Summit in Kelowna, B.C. May 17-18: engaging presentations, panels, workshops, and case studies that provide practical insights, inspire action, and contribute to the implementation of Canada's National Culinary & Agritourism Action Plan.

Successful proposals will clearly demonstrate how the session contributes to the growth and development of culinary tourism and agritourism.

We are particularly interested in sessions that address one or more of the following themes:

  • Culinary tourism product development
  • Agritourism experiences and innovation
  • Destination development and placemaking
  • Indigenous food tourism and storytelling
  • Culinary trails and regional collaboration
  • Sustainable food systems and tourism
  • Workforce development and industry capacity building
  • Diversity, equity, inclusion, and belonging through food tourism
  • Culinary destination branding and marketing
  • Food festivals and events
  • Research, measurement, and economic impact
  • Visitor experience design
  • Community development through food and agriculture
  • International market opportunities
  • Partnerships that strengthen local food ecosystems

The Program Committee will prioritize sessions that:

  • Demonstrate measurable results and impact
  • Share practical tools, frameworks, and lessons learned
  • Highlight replicable models that can be adapted by other destinations
  • Feature diverse voices and perspectives
  • Showcase collaboration across tourism, food, beverage, agriculture, and community sectors
  • Advance one or more pillars of the National Culinary & Agritourism Action Plan
  • Provide actionable takeaways that delegates can implement immediately

To support participation from across Canada and beyond, the Culinary Tourism Alliance will provide:

  • Complimentary Summit registration
  • Travel expenses
  • Accommodations during the Summit

All submissions will be reviewed by the Program Committee in September 2026.

Evaluation criteria - proposals will be evaluated based on:

  • Relevance to culinary tourism and agritourism
  • Alignment with the National Culinary & Agritourism Action Plan
  • Practical value for delegates
  • Innovation and originality
  • Evidence-based insights and measurable outcomes
  • Diversity of perspectives
  • Speaker expertise and experience
  • Potential to inspire action and implementation

The Taste of Place Summit is more than a conference - it is a catalyst for strengthening communities through food, drink, agriculture, and culture. We encourage proposals that move beyond inspiration and provide delegates with practical ideas, proven models, and actionable solutions that can be implemented in destinations across Canada and around the world.

Applicants will be notified following the review process regarding the status of their proposal.

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Le sommet Place des saveurs organisé par l’Alliance du tourisme culinaire est le principal rendez-vous canadien voué à la promotion du tourisme gourmand et de l’agrotourisme.

Au cours de ce rassemblement exceptionnel de deux jours, des professionnel-le-s du développement touristique et économique, des chef-fe-s d’entreprise, des producteurs et productrices, des responsables du tourisme autochtone et des leaders politiques discutent du rôle de l’alimentation, des boissons, de l’agriculture et de la culture dans la création de lieux dynamiques et dans l’offre d’expériences touristiques enrichissantes.

Nous recherchons des leaders d’opinion qui souhaitent prendre la parole lors du sommet Place des saveurs 2027 qui se tiendra à Kelowna, en Colombie-Britannique, les 17 et 18 mai, en participant à des présentations, des tables rondes, des ateliers et des études de cas. Ces communications doivent jeter un éclairage pratique, inspirer l’action et contribuer à la mise en œuvre du Plan d’action national pour le tourisme gourmand et l’agrotourisme du Canada.

Les propositions retenues démontreront clairement en quoi la séance favorisera la croissance et le développement du tourisme gourmand et de l’agrotourisme.

Les séances abordant un ou plusieurs des thèmes suivants  nous intéressent particulièrement :

  • Développement de produits touristiques culinaires
  • Expériences et innovation agrotouristiques
  • Développement des destinations et création d’espaces
  • Tourisme culinaire et narration autochtones
  • Parcours gourmands et collaboration régionale
  • Systèmes alimentaires et tourisme durables
  • Développement de la main-d’œuvre et renforcement des capacités du secteur
  • Diversité, équité, inclusion et sentiment d’appartenance par le tourisme culinaire
  • Image de marque et marketing des destinations gourmandes
  • Festivals et événements gourmands
  • Recherche, données et retombées économiques
  • Conception d’expériences touristiques
  • Développement communautaire par l’alimentation et l’agriculture
  • Ouverture aux marchés internationaux
  • Partenariats visant à renforcer les écosystèmes alimentaires locaux

Le comité de programmation accordera la priorité aux séances qui :

  • comprennent des résultats et des retombées mesurables,
  • présentent des outils pratiques, des cadres de référence et des apprentissages,
  • présentent des modèles pouvant être reproduits et adaptés par d’autres destinations,
  • donnent la parole à des voix et des points de vue diversifiés,
  • mettent en valeur la collaboration entre secteurs (tourisme, alimentation, boissons, agriculture et communautés),
  • contribuent à faire progresser un ou plusieurs piliers du Plan d’action national pour le tourisme gourmand et l’agrotourisme et
  • fournissent des conseils concrets que les délégué-e-s peuvent mettre en œuvre immédiatement.

Afin de favoriser la participation de personnes en provenance de l’ensemble du Canada et d’ailleurs, l’Alliance du tourisme culinaire prendra en charge :

  • l’inscription au sommet,
  • les frais de déplacement et
  • l’hébergement pendant le sommet.

Le comité de programmation analysera toutes les propositions en septembre 2026.

Critères d’évaluation — les propositions seront évaluées en fonction des éléments suivants :

  • Pertinence par rapport au tourisme culinaire et à l’agrotourisme
  • Adéquation avec le Plan d’action national pour le tourisme gourmand et l’agrotourisme
  • Valeur pratique pour les délégué-e-s
  • Innovation et originalité
  • Connaissances fondées sur des données probantes et résultats mesurables
  • Diversité des points de vue
  • Expertise et expérience des intervenant-e-s
  • Potentiel à inspirer l’action et la mise en œuvre

Le sommet Place des saveurs, c’est bien plus qu’une conférence. C’est un catalyseur visant à renforcer les communautés par l’alimentation, les boissons, l’agriculture et la culture. Nous encourageons les propositions qui dépassent la simple inspiration et qui offrent aux délégué-e-s des idées concrètes, des modèles éprouvés et des solutions pouvant être mises en œuvre dans des destinations de tout le Canada et dans le monde entier.

Les candidat-e-s seront informé-e-s du statut de leur proposition à l’issue du processus d’évaluation.

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Submission Contact Name (First and Last)

Nom de la personne contact pour la proposition (prénom et nom)
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Email Address for Primary Contact

Adresse courriel du principal contact
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Organization/Affiliation

Organisation / affiliation
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Where are you located (Country)  *
Title of Proposed Presentation/Session - Provide a concise and compelling title for your proposed session.

Titre de la présentation/séance proposée — Veuillez fournir un titre concis et percutant pour la séance proposée.
 *
Type of Proposal

Type de proposition
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Session Description -  In 250 words or less, describe your proposed presentation, panel, or Case Study.

Description de la séance —  En 250 mots maximum, décrivez la présentation, la table ronde ou l’étude de cas que vous proposez. *
Which thematic area best aligns with your proposal?

Quel domaine thématique correspond le mieux à votre proposition?

Why This Matters - What challenge, opportunity, or emerging issue does your session address within culinary tourism and/or agritourism?

Pourquoi est-ce important? — Quel défi, quelle possibilité ou quelle question émergente dans le domaine du tourisme gourmand et/ou de l’agrotourisme votre séance aborde-t-elle?
 *
Culinary and agriculture tourism Connection - how does your session directly contribute to the growth, development, or advancement of culinary tourism and/or agritourism?

Please be specific. The Taste of Place Summit prioritizes content that is clearly connected to food, beverage, agriculture, culture, and visitor experiences

Lien entre le tourisme gourmand et l’agrotourisme — En quoi votre séance contribue-t-elle directement à la croissance, au développement ou à la promotion du tourisme gourmand et de l’agrotourisme?

Veuillez être précis. Le sommet Place des saveurs favorise les contenus clairement liés à l’alimentation, aux boissons, à l’agriculture, à la culture et aux expériences touristiques.

 *
National Culinary & Agritourism Action Plan Alignment - Which pillar(s) of the National Culinary & Agritourism Action Plan does your session support?

Please explain how your session advances these priorities.

Adéquation avec le Plan d’action national pour le tourisme culinaire et l’agrotourisme — Quel(s) pilier(s) du Plan d’action national pour le tourisme gourmand et l’agrotourisme votre séance soutient-elle?

Veuillez expliquer en quoi votre séance fait progresser ces priorités.

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Key Takeaways - List three practical takeaways participants will gain from your session.

Points clés à retenir — Énumérez trois éléments pratiques que les participants tireront de votre séance.
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Evidence of Impact - What examples, case studies, research findings, or measurable outcomes will you share?

Retombées démontrées — Quels exemples, études de cas, résultats de recherche ou résultats mesurables allez-vous partager?
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Audience Relevance - Who will benefit most from this session? Select all that apply.

Pertinence pour le public — Qui tirera le plus grand bénéfice de cette séance? Sélectionnez toutes les réponses qui s’appliquent.
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Required
Speaker Bio (Maximum 150 words)

Biographie de l’intervenant-e (150 mots maximum)
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Previous Speaking Experience - Please share links to previous presentations, videos, podcasts, publications, or speaking engagements (if available).

Expérience de prise de parole antérieure — Veuillez partager des liens vers des présentations, vidéos, balados, publications ou interventions précédentes (si disponibles).
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Additional Speakers - If applicable, identify any co-speakers or panel participants and explain their role in the session.

Intervenant-e-s supplémentaires — Le cas échéant, indiquez les autres intervenant-e-s ou personnes qui participeront à la table ronde et précisez leur rôle au cours de la séance.

Diversity of Perspectives - How will your session incorporate diverse voices, experiences, or viewpoints?

Diversité des points de vue — Comment votre séance intégrera-t-elle des voix, des expériences ou des points de vue diversifiés?

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Accessibility & Engagement - How will you ensure your session is engaging, accessible, and valuable for a diverse audience?

Accessibilité et engagement — Comment veillerez-vous à ce que votre séance soit captivante, accessible et enrichissante pour un public diversifié? 

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Why Now? Why is this conversation important for destinations, businesses, and communities in 2027?

Pourquoi maintenant? En quoi cette discussion est-elle importante pour les destinations, les entreprises et les communautés en 2027?
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