Appel d'offre - Restauration Salon International de la Guitare Sud de France


- PRÉSENTATION GÉNÉRALE :

A l’occasion de l’organisation du 23ème Salon International de la Guitare Sud de France organisé par le Festival des Internationales de la Guitare Sud de France au sein de l’Hôtel de Région Occitanie (Bd du Maréchal Juin – Toulouse) et dont la Région est partenaire, le Festival souhaite proposer au public du Salon un service de restauration rapide de produits régionaux.
Organisé à la rentrée, les 12 et 13 septembre 2020, le Salon International de la Guitare accueille chaque année de- puis 23 ans les meilleurs luthiers d’Occitanie, de France et des quatre coins du monde. Au total, plus de 80 exposants de prestige viennent présenter leurs œuvres uniques au public du Salon. L’entrée au Salon est entièrement gratuite
et accessible à tous, curieux et / ou mélomanes, pour découvrir l’étendue des facettes de cet instrument si populaire et remarquable. Le Salon accueille en moyenne 2000 personnes sur le week-end, qui viennent découvrir ces artisans d’art et leurs œuvres, mais également des concerts, des master class, des conférences et ateliers jeune public autour de l’instrument à cordes pincées.
Installé pendant les deux jours sur le parvis de l’Hôtel de Région, le restaurateur proposera aux visiteurs du salon des produits de qualité, et de proximité. Les plats régionaux seront mis à l’honneur pendant tout le week-end, pour mêler l’art culinaire à l’art de la lutherie et la musique. Salés ou sucrés, les produits proposés devront être abordables à l’image du salon.


- DESCRIPTION :

Dates et Horaires : Samedi 12 et Dimanche 13 septembre – 10h à 18h
Lieu : Hôtel de Région Occitanie – 22 bd du Maréchal Juin – 31406 Toulouse

Le restaurateur, traiteur, producteur,... sélectionné proposera une service de restauration rapide au public du Salon pendant les deux jours. Il sera le seul à proposer la vente de produits de restauration sur le Salon. Le festival s’occupe directement de la vente de boissons. Le Salon est ouvert au public de 10h à 18h sans interruption.


- LOGISTIQUE :

Le restaurateur pourra s’installer à partir du vendredi 11 septembre 2020 à 14h à l’Hôtel de Région.
L’Hôtel de Région permet le branchement d’un camion réfrigéré dans une cour accessible au moyen d’une rampe d’accès (impossibilité d’approcher le camion à côté du stand mais mise à disposition de chariots). L’emplacement est situé sur le parvis extérieur de l’Hôtel de Région à côté d’une alimentation électrique et d’une arrivée d’eau. L’organisation peut mettre à disposition des tables pour le restaurateur, et un espace terrasse pour le public (une quinzaine de tables et chaises).


- CONDITIONS :

Habilitation à exercer l’activité professionnelle (n° de siret).
Professionnel exerçant en Région Occitanie valorisant des produits locaux.


- NOM ET ADRESSE DE L'ASSOCIATION ORGASINATRICE :

Confluences
Adresse : 3 rue Collot, 34000 Montpellier
N° de téléphone : 04 67 66 36 55
Mail : orgafestival@orange.fr
Site Internet : www.les-ig.com

- DATE LIMITE DE CANDIDATURE :

Le vendredi 14 août

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