Hatvani Galina: 3 napos fermentációs gyakorlati tanfolyam - jelentkezés
Időpont: 2019. november 8-9-10. pénteken 15-20 óráig, szombaton és vasárnap 10-16 óráig
Helyszín: Szent Margit Gimnázium, 1114 Budapest, Villányi út 5-7.
A tanfolyam ára ebéddel: 50.000 Ft
Átutalásos fizetés esetén: Hatvani Galina OTP bank - 11773229-03760026

A 3 nap tervezett programja:

1. nap: Fermenáció fogalma. Miért van napjainkban kiemelkedő szerepe van a fermentációs étrendnek? Gabonák fermentációja. Amit a kenyérről tudni kell. Glutén érzékenység, Lisztérzékenység (cöliákia), Glutén-, gabona allergia. Mi a különbség? Ős kovász készítése. Hosszú kovászolással készült élesztőmentes kenyér készítése. Alternatív, gyors, egyszerű kovász készítése. Ezzel készült kenyér kóstolása. Csiráztatott gabonákból készült gyors kenyér.

2. nap. Glutén mentes nap. Kinek ajánlott a glutén mentes étrend? Milyen tünetek vannak a glutén érzékenységnek? Autoimmun betegségek és a glutén összefüggése. Food test - előnye, hátránya. Rejtett glutén érzékenység. Szivárgó bél szindróma. Autoimmun betegségek és glutén összefüggése. Autoimmun táplálkozási protokoll. Minta étrend. Glutén mentes kenyerek készítése, kóstolása. Hajdina-köles kovászolt kenyér, Amarant kenyér, Lenmag lepény, Ketó pizza.

3. nap. Zöldségek, gyógynövények, zöld levelek fermentálása, bab félék fermentálása, vegán sajt készítése. Élő probiotikumok készítése otthon - savanyú káposzta, só nélküli savanyú káposzta készítése, kombucha, zöldségek fermentálása, kimcsi, zöldséges kvasz, gyógynövényes kvaszok készítése, kostolása (fecskefüves kvasz, kukorica bajusz, vadgesztenye kvasz), zöld fűvek, levelek fermentálása.
Név *
Your answer
E-mail cím *
Your answer
Számlázási név és cím *
Your answer
Fizetési mód *
Egyéb (opcionális)
Your answer
Submit
Never submit passwords through Google Forms.
This content is neither created nor endorsed by Google. Report Abuse - Terms of Service - Privacy Policy