Unfuck Gastronomy

>>> Kleiner Moment! Sie sind Köchin oder Koch oder gar direkt an der Ausbildung beteiligt, dann füllen Sie bitte diesen Fragebogen aus: https://forms.gle/CwaFSjnmpL9w5VyAA


Die Hotel- und Gastronomiebranche in DACH verfällt am Ende des letzten Jahrtausends in einen Tiefschlaf und verpasst den weltweiten Anschluss, obwohl das Kochhandwerk weltweit angesehener denn je ist. Für junge Generationen gibt es keine modernen Ausbildungsmöglichkeiten sowie Arbeitsmodelle und immer weniger entscheiden sich für solch eine Berufung. Um diese Branche zukunftsfähig zu machen und wieder attraktiv zu gestalten, müssen wir vieles hinterfragen, umdenken und uns teilweise komplett neu erfinden. Mit der Teilnahme an dieser Umfrage helfen Sie uns dabei den Wandel in Gang zu setzen und zu verstehen wie wir ihn gemeinsam bewältigen können.
Welche Verbindung haben Sie zu diesem Thema? (Interesse, Berufszweig, Erfahrungen)
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