Bon de commande - Vins fêtes de fin d'année 2024
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La commande ne sera effective qu’après validation par nos soins, puis règlement, via un lien envoyé ultérieurement.
Les vins seront disponibles au Restaurant Le Belvédère au 11, route du Maquis Jean-Pierre – 12340 BOZOULS, après avoir pris RDV sur : contact@belvedere-bozouls.com
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Les vins en commande
Champagne rosé Brut nature, Dom. Drappier 75 cl - 46€.
Un rosé non dosé, frais, parfait pour l’apéritif au saumon fumé ! 
Quantité souhaitée : 
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Champagne rosé, Rosé de saignée, Dom. Drappier 150 cl - 92€.
Un rosé de macération, plus vineux ; le format magnum est idéal pour les grands tables et/ ou pour le garder tout au long du repas ! 
Quantité souhaitée : 
Champagne Clarevallis bio, Dom. Drappier 75 cl - 48€.
Un champagne d’une grande délicatesse, merveilleux avec des huîtres, au fromage servi dans un verre à vin 
Quantité souhaitée : 
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Champagne brut nature, Dom. Drappier 150 cl - 80€.
Un champagne non dosé, si digeste qu’il a un goût de « reviens-y » ; ouf, il est proposé en magnum ! 
Quantité souhaitée : 
Champagne « Réserve de l’œnothèque », Dom. Drappier, 1995 - 150cl - 150€
Une cuvée exceptionnelle, à boire tout au long d’un repas de fête ; sa complexité vous étonnera pour résonner différemment sur chaque plat… 
Quantité souhaitée : 
Champagne, « Millésime d’exception », Dom. Drappier, 2008 - 150cl - 130€
Fin, évolué, ample et délicat : à commencer en flûte à l’apéritif et à terminer en verre au moment des fromages. Avec un peu d’ouverture, vous serez enchantés des accords qu’il peut révéler ! 
Quantité souhaitée : 
Poiré grand cru, « Granit », E. Bordelet, 2017 - 75cl - 20€
Du pur plaisir avec si peu d’alcool (5° !). Cet ancien sommelier fait une boisson si délicate, classée en grand cru, qui se révèle au bout de quelques années. Etonnez vos invités avec ce pétillant délicat, fruité, très peu sucré, à boire à l’apéritif comme sur n’importe quel met sucré...
Quantité souhaitée : 
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Poiré grand cru, « Granit », E. Bordelet, 2017 - 150cl - 50€
Du pur plaisir avec si peu d’alcool (5° !). Cet ancien sommelier fait une boisson si délicate, classée en grand cru, qui se révèle au bout de quelques années. Etonnez vos invités avec ce pétillant délicat, fruité, très peu sucré, à boire à l’apéritif comme sur n’importe quel met sucré...
Quantité souhaitée : 
Pessac-Leognan grand cru classé, Château Carbonnieux, 2013 - 75cl - 45€
Un grand vin idéal pour les huîtres, un apéritif sans bulle, les poissons blancs
Quantité souhaitée : 
Pessac-Leognan grand cru classé, Château Carbonnieux, 2014 - 75cl - 45€
Un peu moins d’acidité, il évoluera agréablement après un Champagne, ou pour aller « un peu plus loin » dans le repas
Quantité souhaitée : 
Bordeaux, Aile d’Argent, Château Mouton-Rothschild, 2005 - 75cl - 96€
Une merveilleuse année, un vin plein de potentiel encore, idéal du foie gras en terrine jusqu’à la volaille
Quantité souhaitée : 
Bordeaux, Aile d’Argent, Château Mouton-Rothschild, 2006 - 75cl - 90€
Plutôt pour la deuxième partie du repas (ex : chapon, fromages)
Quantité souhaitée : 
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrieres, Dom. Bzykot, 2011 - 75cl - 95€
Le 2011 s’exprime tellement bien aujourd’hui…. Ces vins prendront place sur toutes vos entrées, sans souci.
Quantité souhaitée : 
Puligny-Montrachet 1er Cru Folatières, Dom. Bzykot, 2011 - 75cl - 95€
Le 2011 s’exprime tellement bien aujourd’hui…. Ces vins prendront place sur toutes vos entrées, sans souci.
Quantité souhaitée : 
Sauternes, Cru Barrejats, 2002 - 75cl - 50€
Quelle belle année ! De la fraîcheur, un côté « pâtissier » , … C’est un vin que j’adore servir à partir des fromages et jusqu’au dessert. Il est très gourmand avec les fromages grâce à sa sucrosité modérée ; amusez-vous à proposer une petite confiture de poire, du Roquefort, du Brie truffé…. Et gardez-le pour accompagner la traditionnelle bûche au café, tous les desserts vanillés, et bientôt la  galette à la frangipane...
Quantité souhaitée : 
Sauternes, Cru Barrejats, 2002 - 50cl - 39€
Le petit format pour les petites envies ou les petites tablées !
Quantité souhaitée : 
Haut-Médoc, Château Sociando Mallet, 2004 - 75cl - 54€
Clin d’oeil à notre arrivée au Belvédère ! 20 ans cette année ! Très joli vin qui garde une délicate fraîcheur. 
Quantité souhaitée : 
Saint-Julien, La Réserve de Léoville Barton, Barton, 2005 - 75cl - 48€
La rondeur du Saint-Julien, dans un beau millésime. Une canette rôtie, des navets, et le tour est joué ! 
Quantité souhaitée : 
Saint-Julien grand cru classé, Château Langoa-Barton, 2006 - 75cl - 76€
Une présence ! Ce 2006 arrive aujourd’hui dans toute sa splendeur…
Quantité souhaitée : 
Saint-Estephe, Château de Pez, 2005 - 75cl - 78€
Beau vin, grand millésime, on aimera ce Saint-Estephe sur une cuisson longue, une volaille en cocotte, un jus au romarin…. 
Quantité souhaitée : 
Saint-Emilion grand cru, Château Rol Valentin, 2006 - 75cl - 60€
Très joli pour un canard ou un chapon rôti
Quantité souhaitée : 
Saint-Emilion grand cru classé, Château Tertre-Daugay, 2001 - 75cl - 54€
Une jolie maturité qui lui permettra de glisser doucement de la viande au Saint-Nectaire, Vieux Salers, … Peut-être qu’une confiture de figues pourrait l’accompagner ? 
Quantité souhaitée : 
Côtes de Bordeaux Castillon, Clos Puy Arnaud, 2010 - 75cl - 48€
Du caractère, mais juste ce qu’il faut. Sur une viande rouge, ou en deuxième vin 
Quantité souhaitée : 
Pomerol, Château de Beauregard, 2007 - 75cl - 56€
La rondeur légendaire du Pomerol trouve ici tout son sens…. Des champignons dans le jus pour le 2007, des champignons poêlés pour le 2012... 
Quantité souhaitée : 
Pomerol, Château La Pointe, 2012 - 75cl - 52€
La rondeur légendaire du Pomerol trouve ici tout son sens…. Des champignons dans le jus pour le 2007, des champignons poêlés pour le 2012... 
Quantité souhaitée : 
Pernand-Vergelesses 1er cru Iles des Vergelesses, Dom. V. Rapet, 2009 - 75cl - 75€
Un Bourgogne avec la rondeur du 2009, très agréable pour une volaille avec un jus corsé, un gibier juste rôti
Quantité souhaitée : 
Pernand-Vergelesses 1er cru Iles des Vergelesses, Dom. V. Rapet, 2010 - 75cl - 75€
Juste un peu plus de tension en 2010 – Millésime à choisir selon son style
Quantité souhaitée : 
Chambolle-Musigny, Dom. Duband, 2005 - 75cl - 66€
La délicatesse et le charme de cette appellation n’est plus à démontrer... Le 2005 aura plus de structure, le 2008, plus de finesse,... 
Quantité souhaitée : 
Chambolle-Musigny, Dom. Duband, 2008 - 75cl - 52€
La délicatesse et le charme de cette appellation n’est plus à démontrer... Le 2005 aura plus de structure, le 2008, plus de finesse,... 
Quantité souhaitée : 
Vougeot, Clos du Prieuré (monopole), Dom. De La Vougeraie, 2017 - 75cl - 70€
Les Vougeot ont la force de la côte de Nuits.
Quantité souhaitée : 
Nuits Saint Georges 1er cru Les Procès, Dom. Duband, 2010 - 75cl - 85€
La « main de fer dans le gant de velours » se fera apprécier, avec un  2010 « tendu et frais » et un 2011 arrondi. 
Quantité souhaitée : 
Nuits Saint Georges 1er cru Les Procès, Dom. Duband, 2011 - 75cl - 80€
La « main de fer dans le gant de velours » se fera apprécier, avec un  2010 « tendu et frais » et un 2011 arrondi. 
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