各コース4~5人.
◼︎『ハンドドリップセミナー』
⚫︎[LEVEL1] コーヒー入門者の方におすすめ!¥3500 最低開催人数3名〜
皆様にとって美味しいコーヒーをご自宅で淹れるドリップ方法を学ぶセミナーです。
⚫︎[LEVEL2] コーヒーをもっと詳しく知りたい方へおすすめ! ¥3500 最低開催人数3名〜
焙煎度による味の違いとコーヒーの歴史
⚪︎どちらもコーヒー豆のお土産付き!
◼︎『カッピングセミナー』
⚫︎[LEVEL1] 色々なコーヒーをテイスティングしたい方におすすめ!¥4000 1〜2時間 最低開催人数3名〜
CQI基準で行うカッピングに参加する上で基礎的なマナーや手順を学ぶことができます。
⚫︎[LEVEL2]コーヒーの品質を分析したい方へ!¥5000 1〜2時間 最低開催人数2名〜
CQI基準のカッピングとスコアリングを行い、キャリブレーションを行うセミナーです。
◼︎[アロマキットセミナー] ¥2000 1時間 最低開催人数4名〜
コーヒーの特徴表現について、深く知りたい方へおすすめ!
Le Nez du Vinのアロマキット(コーヒー/ワイン 全90種)を用いたセミナーです。
コーヒーの風味/香り表現、フレーバーホイールについて学ぶことができます。
◼︎『ラテアートセミナー』
⚫︎[LEVEL1] 初めてのラテアートに挑戦! ¥4000 1.5時間 最低開催人数3名〜
ラテアート/エスプレッソに関する基礎知識の習得,エスプレッソマシンの操作,
ミルクスチームの練習,ハートのラテアートを描けるまでのトレーニングを行います。
⚫︎[LEVEL2]より難しいラテアートに挑戦!¥3500 1.5時間 最低開催人数4名〜
スチームミルクの質を向上させる特訓から始め,リーフ・チューリップ・スワン・ローズ等より高難易度なラテアートの特訓を行います。