Ce bulletin de participation est à soumettre avant le 06 mars 2026.
Le prix du menu est fixé à 69 € par personne, boissons non comprises.
Versement de la somme totale avant le 06 mars 2026.
Le paiement effectué dans le délai imparti confirmera votre réservation.
Confrérie Les P'tits Loups - BE09 0689 3111 5757 - GKCCBEBB
Le nombre de convives est limité à 150.
Contact:
GLAUDE Anne, Grand Maître
lesptitsloupsdegouvy@gmail.com
+32 496 85 16 06
MENU PAR SEBASTIEN PYCK
Zakouskis accompagnés de leur Lupulus
Entrée froide
Tartare de thon à la « thaï »
Salade de légumes croquants, touche de wasabi
*********************************************
Entrée chaude
Duo de joue de porc de Piétrain braisée et foie gras poêlé Betterave, haricots coco et mâche
Vinaigrette aux fruits exotiques
*********************************************
Trou normand
Sorbet maison (parfum et accompagnement selon l’inspiration du moment)
*********************************************
Plat
Filet de pintade fermière farcie maison Façon périgourdine (foie gras & jus de truffe)
Panaché de légumes Pommes de terre grenailles persillées au gros sel
********************************************
Assiette de fromages
Confit & pain aux noix
*********************************************
Dessert
Assiette gourmande maison selon l’inspiration du chef
*********************************************
Le Petit Delahaut et sa suite en buffet
