Ansökan om försäljningsplats Food truck/vagn - Malmöfestivalen 11-18 augusti 2017
Innan du fyller i ansökan är det viktigt att du läser igenom nedanstående text. Dessa krav och bestämmelser gäller för alla våra försäljare och samarbetspartners och är en mycket viktig del i vårt arbete för en mer hållbar festival:

• Inget stilla vatten till försäljning (gäller oavsett om vattnet kommer från burk, flaska eller kran)
• Eget avfall ska källsorteras och du ska vara med i Malmöfestivalens avfallshanteringsprogram
• Mjölk, socker, kaffe och te som serveras ska vara ekologiskt och/eller Fairtrade
• Kyckling och ägg ska vara ekologisk. Malmöfestivalen har rätt att kräva dokumentation/följsedel som styrker ursprung
• Allt engångsmaterial ska vara komposterbart
• Alla rengöringsprodukter som används ska vara miljömärkta
• Fisk och skaldjur från överfiskade bestånd får ej säljas. Malmöfestivalen har rätt att kräva och få dokumentation som styrker ursprung. Se Naturskyddsföreningens lista för mer information om vilka arter som är tillåtna
• Halv portion för max 50 kr (detta ersätter det tidigare kravet på smakportion).

Samtliga ansökningar läses igenom och behandlas av en grupp inom Malmöfestivalens organisation. Denna grupp bestämmer gemensamt vilka aktörer som blir tilldelade en plats. Följande prioriteringar görs (utan inbördes rangordning):

• Vegetariska och veganska rätter
• Ekologiska och närproducerade råvaror/produkter
• Nya koncept/rätter
• Prissättning
• Varierat och gärna ekologiskt dryckesutbud
• Barnalternativ/barnportioner
• Alternativ för allergiker, t.ex. gluten, nötter, laktos etc.

I och med inlämnandet av denna anmälan kommer personuppgifterna att förtecknas i ett databaserat register hos Malmö stad. Uppgifterna kommer att sparas och kommer att delges övriga berörda myndigheter inom ramen för Malmöfestivalen. Malmö stad är skyldig att på er begäran rätta, blockera och radera uppgifter (28§ PuL).

Ansökan skall vara Malmöfestivalen tillhanda senast den 31 MARS 2017.

Tilldelningsbeslut fattade av Malmöfestivalen går inte att överklaga.

Välkommen med din ansökan!

Uppgifter om sökanden
Personnummer/Organisationsnummer
Your answer
Namn/Företag/Förening
Your answer
Verksamhetens namn
OBS! Detta är namnet som kommuniceras till besökare i tidning, på hemsida osv.
Your answer
Faktureringsadress
Your answer
Postnummer
Your answer
Ort
Your answer
Ansvarig
Your answer
Telefon/Mobiltelefon
Your answer
E-postadress
Obs! Viktigt att du fyller i rätt e-postadress eftersom Malmöfestivalen skickar all information via e-post.
Your answer
E-postadress
Bekräfta e-postadress
Your answer
Food truck eller vagn?
Hur stor är din Food truck/vagn? Ange mått inkl. dragkrok
Ange mått för vagnens bredd och längd i meter.
Your answer
Var är dörren på din Food truck/vagn placerad (sett framifrån)
Required
Information om priser
Priset för en food truck/vagn baseras på storlek, elbehov, utbud, placering etc. Malmöfestivalen kontaktar dig efter inskickad ansökan med pris och förutsättningar.
Hur ser din Food truck/vagn ut?
Skicka minst tre bilder på din truck/vagn till Rodrigo Lopez Calderon: Rodrigo.Lopez-Calderon@malmo.se efter att du skickat in din ansökan.
Jag har tagit del av ovanstående och kommer att skicka minst tre bilder till Rodrigo.Lopez-Calderon@malmo.se.
Hur ser ditt elbehov ut? (obs! vi tillåter inga egna aggregat)
Required
Jag kommer att använda fritös
Jag vill använda gasol och vill att Malmöfestivalen kontaktar mig för anmälan och regelverk
Du som vill använda gasol, ska fylla i gasolanmälan och skicka in så snart du fått ditt kontrakt. Malmöfestivalen vidarebefordrar sedan blanketten till Räddningstjänsten.
Bestämmelser för försäljningsplats mat 2017
Bestämmelser
Miljöförvaltningens anvisningar
Miljöförvaltningens anvisningar för livsmedelshantering
Meny och ingredienser
Ange vilka rätter ni önskar erbjuda. Minst 2 rätter, max 5 st.

Era rätter samt råvaror är avgörande för om ni får en plats. Malmöfestivalen vill ge festivalbesökarna ett så varierat utbud som möjligt. Det går bra att göra olika kombinationer av rätterna, t ex kombitallrik, barntallrik, etc. Det angivna sortimentet får inte ändras utan medgivande från Malmöfestivalen och miljöförvaltningen i Malmö stad.

Rätt 1
Ange rättens namn + ingredienser samt pris
Your answer
Rätt 2
Ange rättens namn + ingredienser samt pris
Your answer
Rätt 3
Ange rättens namn + ingredienser samt pris
Your answer
Rätt 4
Ange rättens namn + ingredienser samt pris
Your answer
Rätt 5
Ange rättens namn + ingredienser samt pris
Your answer
Halv portion/barnportion
Ange rättens namn + ingredienser samt pris
Your answer
Drycker
I år fokuserar vi extra mycket på drycken, vilket innebär att vi kommer att prioritera de som säljer lokalt producerad och/eller ekologisk dryck. Standardläsk som Coca cola, Fanta, Sprite osv går inte i linje med Malmöfestivalens miljöpolicy och kommer endast i undantagsfall att accepteras.
Dryck 1
Ange dryckens namn och pris
Your answer
Dryck 2
Ange dryckens namn och pris
Your answer
Dryck 3
Ange dryckens namn och pris
Your answer
Dryck 4
Ange dryckens namn och pris
Your answer
Registrering av livsmedelsanläggning
Ambulerande registrering
Required
Intyg om Baslokal
Om du inte har en registrering för ambulerande verksamhet från annan kommun, måste verksamheten registreras i Malmö. För de flesta verksamheter behövs en baslokal. Baslokalen ska finnas i närheten av Malmö. I denna lokal ska förberedelser, diskning och lagerhållning ske. Baslokalen ska vara registrerad som livsmedelsanläggning. Den ansvarige för lokalen ska fylla i uppgifterna även om ni har egen restaurang.
Ange baslokalens namn
Your answer
Adress
Your answer
Postnummer
Your answer
Ort
Your answer
Innehavare
Your answer
Telefon/mobiltelefonnummer
Your answer
Bra att veta:
- Tänk på att fylla i alla fält noggrant. Ofullständig ansökan behandlas ej.

- Ansökan skall vara Malmöfestivalen tillhanda senast den 31 MARS 2017

- Besked om platstilldelning eller avslag lämnas senast den 15 APRIL 2017

Obs! 20 % av totala beloppet kommer att faktureras i samband med platstilldelning. Betalning av denna faktura betraktas som accepterande av plats. I det fall fakturan inte betalas i tid övergår platsen till annan sökande. Resterande belopp faktureras enligt avtal.

Submit
Never submit passwords through Google Forms.
This content is neither created nor endorsed by Google. Report Abuse - Terms of Service - Additional Terms