12/9 (六) 蘭姆肉桂胡桃捲 進階課程


Cinnamon Roll~蘭姆肉桂胡桃捲

這是肉桂捲的豪華珍藏版,讓對肉桂有負面印象的人,能有機會重新認識優質肉桂的溫潤與香甜。
使用”胡桃”-Pecan,而非”核桃”-Walnut,則是呈現真正Cinnamon Roll的原貌,pecan沒有為苦的薄膜,細緻香甜的口感與優質肉桂的微甜,和諧融成一體,沒有walnut的苦刺感。

從揉搓融合了葡萄酸種的麵糰開始,再將完成首次發酵的麵糰鋪滿餡料後捲起,切片並完成最後發酵,接著再與淋醬一起進入烤箱。其中的步驟層層疊疊,就為了包藏烏亮沈郁的肉桂,捲裹鬆脆的胡桃顆粒,並燒炙出蘭姆酒的香甜餘韻。

在歐美的節期,常以自製肉桂胡桃捲做為家人歡聚時刻的點心,既美味可口又溫暖人心。看過電影
“海鷗食堂”的,也一定難以忘懷片中原本搖搖欲墜的餐廳,就因為一份撫慰心田的肉桂胡桃捲,重新喚起人們對美好時刻的感動,餐廳生命因而得以延續。

來吧! 來試試Sylvia版的蘭姆肉桂胡桃捲,定讓你耳目一新!!

課程費用: NT:2,000元
(含食材費用/學員課堂全程實作及享用/ 帶回部分成品)

    師資介紹

    指導老師 : Sylvia 經歷: 歐式手工麵包專職教師多年經驗 Marketing Dept., Bosch Taiwan 料理顧問 Operation Director, TGI Friday’s Taiwan

    上課日期

    12/9 (六) 9:30-13:30
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    課程報名注意事項

    開班名額 學員額滿為8名,滿6名開課。如遇課程未達開班人數,簡單喜悅有權更改上課日期,並於開課前兩日通知已報名學員,學員可選擇是否配合延期,或是選擇其它課程,亦可退費。 取消報名 請於開課7天前來電或email取消,可全額退費或保留費用。開課前7天內取消報名者,恕不受理退費或延期及換課。 注意事項 為維護上課學員權益,課程謝絕攜伴及帶小朋友參與旁聽。 上課地點 Simple Pleasure 簡單喜悅 → 台北市迪化街一段184號

    聯絡資訊

    匯款帳號 匯款銀行:華泰商業銀行 迪化街分行(銀行代碼102) 帳戶名稱與帳號:學萌有限公司 02-03-0000-93722 表單送出後,無論報名成功或已額滿,簡單喜悅會於三個工作日內與您email聯繫,若無收到信或遇擋信,再請與我們聯絡,謝謝!
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