Encuesta: La cerveza en la Hostelería
Participa en esta encuesta para ayudarnos a conocer los diferentes niveles de penetración de la cerveza en los establecimientos de hostelería y restauración. Contesta estas breves preguntas en base a tus últimas experiencias y colabora para trazar un indicador de cómo de fácil se encuentra la diversidad cervecera.

Hemos dividido la encuesta en 3 modelos de negocio. Contesta uno, dos, o los tres, aplicando a cada uno el último sitio que hayas visitado en cada formato. Y siéntete libre de volver a rellenar la encuesta cuando vuelvas a salir por ahí a otro sitio a comer o tomar algo.

1.- Bares
2.- Restaurantes
3.- Franquicias
Sign in to Google to save your progress. Learn more
Sección 1
LA CERVEZA EN LOS BARES
Entendiendo bar por todo aquel local en el que prima la barra y la cercanía, aunque ofrezcan también comidas e incluso atiendan en mesa o terraza. Tasca, pub, taberna, taproom,  chiringuito, chigre, pub, cantina, ambigú... ¡Llámalo como quieras, sabes a lo que nos referimos!
¿Cuántas marcas de cerveza diferentes había en el bar?
Ya sabes, ¿Tenían solo Mahou? ¿Las diferentes del grupo Heineken? ¿Sólo pinchaban su propia cerveza? ¿Había cerveceras invitadas? Contamos barril y botella, eh. En total...  ¿Cuántas marcas de cerveza diferentes había en el último bar que visitaste?
Clear selection
¿Cuántos estilos de cerveza diferentes había en el bar?
Ya sabes, ¿Tenían solo Lagers? ¿Había al menos un par de cervezas sin alcohol? ¿Tenían una negra? ¿Una o dos IPAs? Recuerda que contamos barril y botella, eh. En total...  ¿Cuántos estilos de cerveza diferentes había en el último bar que visitaste?
Clear selection
¿En el bar tienen carta de cervezas o la lista de cervezas (con su nombre y/o estilo) escrita visiblemente?
Igual que suelen tener carta de vinos, o un listado de opciones a elegir, queremos saber si lo tienen de cerveza. Y que vaya más allá, por supuesto, de que indiquen los diferentes tamaños en los que la sirven y sus respectivos precios.
Clear selection
¿Qué bar era?
Ayúdanos a afinar los resultados contándonos qué lugar era, que modelo de negocio tiene o dónde estaba, por ejemplo.
Sección 2
LA CERVEZA EN LOS RESTAURANTES
Entendiendo restaurante por todo aquel local en el que lo primordial es la comida: cenas, menús, alta gastronomía, comida oriental, asadores, mesones, ¡incluso los de los hoteles!... Llámalos como quieras, sabes a lo que nos referimos.
¿Cuántas marcas de cerveza diferentes había en el restaurante?
Ya sabes, ¿Tenían solo Estrella? ¿Las diferentes del grupo M-SM? ¿Sólo tenían la de grifo? ¿Había carta de cervezas, quizá? Contamos barril y botella, eh. En total...  ¿Cuántas marcas de cerveza diferentes había en el último restaurante que visitaste?
Clear selection
¿Cuántos estilos de cerveza diferentes había en el restaurante?
Ya sabes, ¿Tenían solo la rubia? ¿Ofrecieron al menos "una tostada"? ¿Tenían opciones sin gluten? ¿Habían incluido ya una IPA? Recuerda que contamos barril y botella, eh. En total...  ¿Cuántos estilos de cerveza diferentes había en el último restaurante que visitaste?
Clear selection
¿En el restaurante tienen carta de cervezas o la lista de cervezas (con su nombre y/o estilo) escrita visiblemente?
Igual que suelen tener carta de vinos, o un listado de opciones a elegir, queremos saber si lo tienen de cerveza. Y que vaya más allá, por supuesto, de que indiquen los diferentes tamaños en los que la sirven y sus respectivos precios.
Clear selection
¿Qué restaurante era?
Ayúdanos a afinar los resultados contándonos qué lugar era, que modelo de negocio tiene o dónde estaba, por ejemplo.
Sección 3
LA CERVEZA EN LAS FRANQUICIAS
Cuando decimos franquicias no nos referimos a las cadenas más conocidas como puedan ser McDonals, 100 Montaditos o KFC, aunque también puedes ponerlas, claro. Peor pensábamos más bien a las orientadas a parecer un restaurante como los VIPS, Foster's Hollywood, Kamado, Goiko, Ginos, La Mafia Se Sienta a la Mesa, Sibuya... ya sabes a lo que nos referimos, ¿no? Creemos que por su modelo de negocio cerrado, merecen una categoría aparte de los restaurantes "libres".
¿Cuántas marcas de cerveza diferentes había en esa franquicia?
Ya sabes, ¿Tenían solo Cruzcampo? ¿Las diferentes del grupo Damm? ¿Sólo tenían la de grifo? ¿Había lista de cervezas en la carta, quizá? Contamos barril y botella, eh. En total...  ¿Cuántas marcas de cerveza diferentes había en la última franquicia que visitaste?
Clear selection
¿Cuántos estilos de cerveza diferentes había en esa franquicia?
Ya sabes, ¿Tenían solo lagers rubias? ¿Opciones "sin"? ¿Quizá alguna sin gluten? ¿Habían incluido ya una IPA? Recuerda que contamos barril y botella, eh. En total...  ¿Cuántos estilos de cerveza diferentes había en la última franquicia que visitaste?
Clear selection
¿En el local tienen carta de cervezas o la lista de cervezas (con su nombre y/o estilo) escrita visiblemente?
Igual que suelen tener carta de vinos, o un listado de opciones a elegir, queremos saber si lo tienen de cerveza. Y que vaya más allá, por supuesto, de que indiquen los diferentes tamaños en los que la sirven y sus respectivos precios.
Clear selection
¿Qué franquicia era?
Ayúdanos a afinar los resultados contándonos qué lugar era, que modelo de negocio tiene o dónde estaba, por ejemplo.
¿Todo relleno?
Cuando hayas rellenado todos los campos, da a "ENVIAR" para continuar. Pasarás a la página donde tu aportación ha quedado "fichada", y habrás acabado para poder seguir leyendo El Jardín o salir a visitar algún otro local de hostelería para contribuir a nuestra encuesta. Porque recuerda que puedes volver a rellenarla tantas veces como locales frecuentes.
Submit
Clear form
Never submit passwords through Google Forms.
This content is neither created nor endorsed by Google. - Terms of Service - Privacy Policy

Does this form look suspicious? Report

Google Forms