Le thème est la création d’un plateau festif (dimensions 35cm par 25cm).

Le plateau est fourni (et offert par l’organisation). Chaque fromage proviendra du massif de Chartreuse et les fromages sont fournis par l’organisation. La sélection sera faite à partir de Fromage de chèvres et/ou de vaches et/ou de brebis

Différentes textures seront choisies par les organisateurs, à savoir (au choix) :

• Pâtes molles à croûte fleurie
• Pâtes molles à croûte lavée
• Pâtes persillées
• Pâtes pressées non cuite
• Pâtes pressées cuite
• Fromages de Chèvre
• Fromages de brebis

Des fromages au lait cru, thermisé ou pasteurisé pourront également être fournis.

Chaque participant pourra y ajouter 3 composantes de son choix (par exemple : fruits secs ou autre élément de décoration comestible (hors charcuterie). Des gants plastiques jetables seront fournis pour chaque participant.

Art. 4 : Sélection des participants

Tout adulte résidant dans une des communes adhérentes au Parc de Chartreuse peut concourir en remplissant le dossier/formulaire ci-joint. Date limite pour candidater : le 31 mars 2025.

Nous limiterons le concours à 8 participants. Si plus de candidats se présentent, une sélection sera faite (les 8 premiers inscrits avec comme preuve la date de signature de ce document).

Les candidats sélectionnés s’engagent à participer au concours de 14h15 à 15h.

Art. 5 : Horaires

Le concours aura lieu à Saint Laurent du Pont le dimanche 13 avril 2025 de 14h15 à 15h. La remise des prix aura lieu à 16h.

Art. 6 : Matériel et produits

L’organisateur fournit les fromages bruts, une table, le plateau, une charlotte et des gants. Le candidat doit venir avec son matériel (couteau, emporte-pièce par exemple) mais aussi les fruits, fruits secs ou autres denrées ou objets de décoration devront être apportés par vos soins.

Art. 7 : Prix spécial du public

En plus du prix du jury, un prix spécial public sera proposé. Le lauréat sera celui qui aura recueilli le plus de votes. Les critères seront l’aspect esthétique et l’originalité de la présentation. Le public aura à disposition un bulletin de votes qu’il déposera dans une urne.

Art. 8 : Récompenses

Le lauréat du jury recevra le premier prix. Le vainqueur des votes du public sera aussi récompensé. Les deux lauréats seront mis en avant dans la presse et sur les réseaux sociaux. Le jury sera composé de professionnels du monde du fromage, de la restauration et de la société civile.

Art. 9 : Règles sanitaires

Les candidats s’engagent à respecter scrupuleusement les normes d’hygiène relative à la législation Française au moment du concours.

Art. 10 : Droit à l’image

Tous les candidats acceptent de céder leur droit à l’image, pour tous médias et/ou réseaux sociaux.