FORMULAIRE INSCRIPTION Formation "Alcools à base de plantes"
L'inscription aux formation est obligatoire et vous engage
Toute annulation dans un délai inférieur à 15j avant la date de formation sera facturée
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Programme-Préparer des alcools à base de plantes
prérequis : pas de prérequis nécessaires

Accueil:
- Tour de table,
- redéfinitions des atteintes et du contenu

Comprendre le cadre fiscal de la production/transformation d’alcoo
- Le statut d’entrepositaire agréé
- Accises et CSS
- Posséder un alambic
- La comptabilité matière
- Les documents d’accompagnements
- Les déclarations mensuelles et annuelles
- Prodouane

Focus sur les produits intermédiaires- Les vins aromatisés :
-La réglementation et les dénominations
-La fiscalité
-Les process et les recettes

Appréhender la technique de distillation
-La technique de distillation
-Mise en pratique d’une distillation

Appréhender la technique de distillation
- Nettoyage de la distillation, mesure du taux d’alcool, coupage (degré de consommation)


Les liqueurs
-La réglementation et les dénominations
-La fiscalité
-Les process et les recettes

Les crèmes :
-La réglementation et les dénominations
-La fiscalité
-Les process et les recettes

Les absinthes et anisés
:-La réglementation et les dénominations
-La fiscalité
-Les process et les recettes

Les gins et genièvre :
-La réglementation et les dénominations
-La fiscalité
-Les process et les recettes

Les Amers et Bitters
-La réglementation et les dénominations
-La fiscalité
-Les process et les recettes


Le laboratoire
Les outils pour les macérations
Les alambics
La filtration
La maturation
Mise en bouteilles et étiquetage
Je m'inscris à la formation "Alcools à base de plantes" qui se tiendra les 25 et 26 janvier au lycée agricole de Douai Wagnonville. La formation sera dispensée par Thibaut Joliet du CFPPA de Montmorot et je m'acquitte de la contribution pour le fond associatif du CIVAM (ref bancaires ci dessous) *
Contribution au fond associatif du CIVAM : 35€/jour de formation pour les agriculteurs éligibles au fond de formation VIVEA ; 50€/jour pour les autres stagiaires. Les adhérents au CIVAM bénéficient de 20€ de réduction par jour de formation
Crédit Mutuel CCM Quesnoy sur Deûle
RIB : 15629 02726 00048542901 59
IBAN : FR7615629027260004854290159
BIC : CMCIFR2A
Rappel pièces à fournir à l'inscription (pour les formations uniquement, les temps d'information ne sont pas concernés):
-> Pour les agriculteurs :
-l'attestation MSA de REGULARITE, comportant un code de sécurité et notifiant que la personne est à jour au regard de la formation professionnelle continue
Pour l'obtenir :
Se connecter sur son espace privé MSA : service en ligne.
Si l’agriculteur ne s’est jamais connecté, il devra au préalable s’inscrire en ligne pour ouvrir son compte et demander un mot de passe qui lui sera renvoyé rapidement par la MSA par courrier.
A la seconde connexion, il pourra alors se rendre dans l’espace « demander mes attestations professionnelles ». Il cherchera celle de VIVEA.
La situation du contributeur, au regard du paiement de la cotisation du fond d’assurance VIVEA, est examinée à la date du 31/12 de l’année antérieure à la demande
Si à cette date l’adhérent est à jour, l’attestation lui est délivrée en temps réel sous la forme d’un fichier pdf qu’il peut imprimer et transmettre par messagerie directement à VIVEA.
Un code sécurité unique figure sur l’attestation : il se présente sous un identifiant alphanumérique et un flash code qui permettront à VIVEA de vérifier auprès de la MSA les informations figurant sur cette attestation.


-> Pour les porteurs de projet :

- Pour les personnes en première année de parcours à l’installation
L’attestation des conditions d’éligibilité au financement de VIVEA » en version originale émise par le CEPPP ;
L’engagement du porteur de projet » en version originale ;
La copie du Plan de Professionnalisation Personnalisé (PPP) signée des 2 conseillers et du créateur ou repreneur d’exploitation agricole ;
La copie d’écran du Compte Personnel de Formation du stagiaire mentionnant son prénom et nom (issue de « mon compte formation – Mes droits formation – Historique en PDF).

- Pour les personnes en seconde ou troisième année de parcours à l’installation :
L’attestation de renouvellement des conditions d’éligibilité au financement VIVEA » en version originale ou copie, émise par le CEPPP.
Rappel - fiscalité
Pour les chefs d’exploitations : conservez vos attestations de formations, vous bénéficiez d’un crédit d’impôt en fonction du nombre d’heures suivies!
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Boissons alcoolisées à base de plantes *
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J'autorise le CIVAM à diffuser des photos de la formation afin de communiquer sur l'association et ses actions : Page Facebook CIVAM Nord, Site internet du CIVAM, rapport d'activités et lettre d'infos "Les infos du vendredi". Les clichés seront utilisés uniquement dans ce cadre et resteront propriété du CIVAM. *
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