無添加・グルテンフリーの食材として、福島県産米を使った米粉麺「う米めん」が、福島県内でも販路を広げ、ネット通販などでも好評を博しています。
この商品をリリースしたのは、福島県天栄村に本社を構える精密機器メーカーのアルファ電子株式会社です。代表取締役の樽川千香子さんは、ご自身の東日本大震災での避難生活での体験から、アレルギーのあるお子さんでも、おいしく食べられる麺を世に拡げるべく、機能面と食感や味の両方を研究し、「う米めん」を商品化。
「う米めん」を通じて、子どもたちが安心安全で、おいしく食べられる食卓づくりへの貢献を拡げるために、応援の輪を大きくするために必要なこととは何か。食の専門家として、「食育愛情料理家」で株式会社フードコミュニケーション代表取締役のなぎさなおこさんを迎え、みなさんと一緒に考えたいと思います。

▼日時：2023年11月21日（火） 19:00-21:00（18:50 開場）
▼開催形式：オンライン（Zoomミーティングを使用します）

▼参加費：無料
▼定員：50名　＊要事前申込
▼申込方法：本ページ下部「次へ」を押して申し込んでください。
＊申込後に入力いただいたメールアドレス宛に、ZoomミーティングのURL等をお送りします。
＊フォームに記載された参加同意書に同意の上、お申し込みください。

▼主催：復興庁
▼企画運営：エイチタス株式会社

▼登壇者
挑戦者　 樽川 千香子 氏（アルファ電子株式会社 代表取締役社長）
アドバイザー　 なぎさ なおこ 氏（株式会社フードコミュニケーション 代表取締役）

▼ナビゲーター
原　亮（エイチタス株式会社 代表取締役）

▼こんな方におすすめ！
・子どもの食のケアをサポートしたい方
・飲食店、卸売業、宿泊施設、給食など、飲食関連の事業に携わっている方
・無添加・グルテンフリーの麺の製造・販売に関心のある方
・食のアレルギーの対策について関心のある方
・その他、本イベントに関心のある方 等

▼プログラム
19:00-19:05 開会メッセージ／趣旨説明
19:05-19:30 事業者プレゼン
　① 樽川 千香子 氏（アルファ電子株式会社 代表取締役社長）
19:30-19:50 アドバイザーコメント
　② なぎさ なおこ 氏（株式会社フードコミュニケーション 代表取締役）
19:50-20:40 登壇者・参加者のみなさんとのオンラインセッション
　セッション1 事業者×専門家のクロストーク
　セッション2 参加者のみなさんとの意見交換
＊参加者のみなさんとはチャットを使っての対話となります
＊必要に応じて音声でのご発言機会も設けます
20:40-20:50 今後の連携に関するご相談窓口のご案内
20:50-20:55 Fw:東北活動紹介
20:55-21:00 閉会メッセージ／集合写真撮影

＊本イベントは、復興庁令和５年度「『新しい東北』の創造に向けたワークショップ企画等業務」により実施するものです。
＊本イベントの様子は、後日Fw:東北 YouTubeチャンネルにて公開致します。
https://www.youtube.com/@fwtohoku