Приготування відварних і припущених страв з овочів

Request edit access

JavaScript isn't enabled in your browser, so this file can't be opened. Enable and reload.

Прізвище, ім'я *

Чому картопляне пюре має сіруватий колір? *

1 point

Додали яйце

Не додали вершкове масло

Не злили відвар з картоплі

Додали холодне молоко

В чому припускають консервований зелений горошок? *

1 point

Воді

Розсолі

Відварі

Молоці

Чому соус у страві "Морква в молочному соусі" густий? *

1 point

Використали соус середньої консистенції

Використали соус густої консистенції

Використали соус рідкої консистенції

Використали воду

Як розбирають цвітну капусту для варіння? *

1 point

Нарізають шашками

Нарізають кубиками

Розбирають на суцвіття

Використовують цілою

Які овочі варять при бурхливому кипінні і відкритій кришці? *

1 point

Зелений горошок, капусту брюссельську

Капусту білоголову, моркву

Буряк, моркву

Картоплю, буряк, артишоки

Яку картоплю рекомендують варити на парі? *

1 point

Молоду

Стару

З великим вмістом крохмалю

З малим вмістом крохмалю

При якій температурі протирають картоплю? *

1 point

20*С

40*С

60*С

80*С

Чому картопляне пюре стало тягучим? *

1 point

Не підсушили картоплю

Погано протерли

Протирали в холодному стані

Додали холодне молоко

Чому картопляне пюре має кусочки не протертої картоплі? *

1 point

Погано протерли

Не доварили

Додали холодне молоко

Не підсушили

Submit

Clear form

Never submit passwords through Google Forms.

This content is neither created nor endorsed by Google. Report Abuse - Terms of Service - Privacy Policy

Forms