「カリフラワーのリゾット」「白いサラダ」

〜ワインにもあわせたいレシピです〜

オホーツクの牧場「ノースプレインファーム」のさまざまな熟成のチーズをテイスティング！東川のお米を使ってリゾットを作ります。野菜から出る濃厚な「だし」を味わい、リゾットにチーズをあわせて、さらに広がるおいしさを楽しみましょう。サラダにもチーズを使い、冬をイメージしたサラダを作ります。自分の好みのチーズの熟成ってどんな味？探してみましょう。