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【JSA台灣本部】10/17-18台北場造型裝飾蛋糕講師證照課程(2天集中課程)
📣📣大人氣造型裝飾蛋糕課程即將舉辦假日班課程囉🎉🎉

在日本一推出即受到熱烈歡迎的『造型裝飾蛋糕講師證照課程』即日起開放預約報名!!

課程會從蛋糕的抹面方法・奶油霜的擠法・插圖轉印方法・在蛋糕上呈現立體造型裝飾的方法・裝飾配件的製作方法等,從裝飾的基礎開始到應用方法扎實且有系統的學習,即使是初學者也能製作出媲美蛋糕店的造型裝飾蛋糕。

只要將造型裝飾蛋糕結合糖霜餅乾・馬卡龍・棒棒糖蛋糕等甜點,即可完成非常吸睛的派對餐桌,並在各式節慶活動當中成為最矚目的焦點。

此外,在JSA造型裝飾蛋糕講師證照課程中所開發出的作品,不僅外觀可愛也講究其美味。
而在課程中配合蛋糕的裝飾方法分別運用2款不同種類的奶油霜, 甚至6堂課都使用不同口味來呈現,可說是減糖美味、造型可愛,極具魅力的造型裝飾蛋糕。

近年在日本及台灣,親手製作可愛造型裝飾蛋糕的人不斷增加,因此我們衷心盼望能與即將成位講師的各位一同將製作『造型裝飾蛋糕』的樂趣傳達給更多人知道。
課程作品照片
師資介紹
課程簡介
※總時數 : 共6堂課=13.5小時
※作品數量 : 6種作品
※所學技巧:50種以上

🌼第一堂『獨角獸蛋糕〜覆盆子奶油霜〜』
此堂課將學習基本的裝飾技巧,以及將插圖轉印在裝飾蛋糕表面的方法・3種塗滿的方法。讓我們使用JSA原創的獨角獸插圖,一起製作夢幻可愛的造型裝飾蛋糕吧!
【學習內容】
白巧克力奶油霜的製作方法 / 基本的抹面方法 / 插圖 (JSA原創角色) 的轉印方法 / 3種塗滿的方法 / 貝殼狀擠法

🌼第二堂 『復活節兔子蛋糕〜草莓&奶油霜〜』
此堂課將製作以繁花圍繞,既可愛又立體的復活節兔子蛋糕。只要改變一下設計,就能隨意製作出貓咪、獨角獸等各式動物造型的作品!
【學習內容】
玫瑰花擠法 / 葉子擠法 / 塑型巧克力的調色・塑型方法

🌼第三堂『生日蛋糕〜藍莓奶油霜〜』
此堂課將學習條紋狀的抹面方法,以及自製糖果與馬林糖・加入文字・立體造型裝飾的方法等,並製作出充滿大人可愛感的生日蛋糕。
【學習內容】
蛋糕的烤法 / 香草奶油霜的製作方法 / 香草奶油霜的調色方法 / 條紋狀的抹面方法 / 滴落蛋糕的製作方法 / 加入文字的方法 /馬林糖的製作方法 / 棒棒糖製作方法 / 立體的配件裝飾方法 / 皇冠的製作方法

🌼第四堂『人偶蛋糕〜櫻桃&奶油霜〜』
此堂課將學習小朋友最嚮往的「人偶蛋糕」的製作方法。只要學會巧克力裝飾片的製作方法,就能在生日蛋糕的製作上大展身手!
【學習內容】
巧克力的調色方法 / 插圖 (JSA原創角色) 的轉印方法 / 巧克力裝飾片的製作方法 / 半圓形蛋糕的抹面方法 / 裙邊的擠法 /人偶蛋糕的組裝方法 / 上粉的方法

🌼第五堂『3D立體泰迪熊蛋糕〜雙重巧克力奶油霜〜』
此堂課將學習從360度任何角度看起都很可愛的3D立體蛋糕的製作方法。透過這堂課的學習,就能親手製作出連蛋糕店都沒有販賣,既精緻又可愛的3D立體蛋糕。
【學習內容】
巧克力奶油霜的製作方法 / 3D立體蛋糕各部位的製作方法 / 3D立體蛋糕的組裝方法 / 3D立體蛋糕的裝飾方法

🌼第六堂『畢業製作〜焦糖奶油霜〜』
請試著運用課程中所學的技術,自行設計及製作出獨一無二的造型裝飾蛋糕。
【學習內容】
製作原創設計蛋糕的能力 / 開課時不可或缺的時間分配及流程安排的能力

通過課程的畢業檢定考試,即代表畢業之後可以立刻以講師身份開班授課(包括證照課程)。
此外,並非只要出席每一堂課就能順利成為講師,唯有通過協會所舉辦的畢業檢定考試才能讓自己擁有自信,日後也能以講師的身份繼續活躍於這個領域。(考試未通過的情況下,將擇日再次進行考試)
注意事項
✅這六堂課程,學員必須依照順序從第一堂開始上課,我們會確認每一堂的出席。
✅課程開始後,概不接受任何理由的退費。請深思熟慮後再報名參加。(如在不得已情況下須更改上課日期,請提出與我們商量。)
✅第六堂課程結束之後,必須進行本協會講師認證的手續
✅當認證手續完成後,會在4週內發送講師證書。
✅認證完成後,講師會收到一份禮物,包含自行授課用講義3份(連同證書寄出),以及講師說明手冊。
報名資訊
【開課日期】
✨2020年10月17日(六)10:00~18:00
✨2020年10月18日(日)10:00~18:00
※但由於上課時間會依實際學員的上課狀況做調整,因此不建議將重要的計畫安排於當天上完課之後

【開課地點】台北市
台北市松山區復興南路一段45號9樓-1
(捷運忠孝復興站5號出口往微風廣場方向步行約10分鐘)
※場地暫定於上方地址,如有變更會再通知


【費用】
①6堂課共13.5小時 總費用 含稅 40,300元 (含課程費用 、材料工具費、證書費)
②年會費 $900元(依入會月份按月計算)(目前已是JSA會員者不需額外繳交費用)

⚠️第①項費用請於表單送出後3天內「匯款」或是「刷卡」完成才算報名成功
⚠️第②項費用需在第二天當天課程結束前以「現金」方式繳納

【課程費用繳納方式】
1.匯款、轉帳、臨櫃無摺存款

2.信用卡付款(卡別限VISA、MASTER、JCB)
 ・台灣國內學員:可一次付清或是分期0利率(期別:分3期/分6期)
【目前支援的分期刷卡銀行】上海, 中信, 元大, 元大(原大眾), 日盛國際商銀, 台中商銀, 台北富邦, 台新, 台灣樂天, 永豐, 玉
  山, 兆豐商銀, 合作金庫, 安泰, 星展(原澳盛), 國泰世華, 第一, 凱基, 渣打, 華南, 匯豐, 彰化, 臺灣企銀, 臺灣新光, 遠東, 聯邦
 ・海外學員:僅可一次付清

3.於台灣本部現金付款

4.使用紙本振興券(12/31前)

【報名日期】
即日起~2020年10月9日
※報名人數額滿即關閉表單

【報名流程】

①填寫並送出表單
②收到「課程報名確認信」→收到此信後3日內我們會為您保留名額。
(若2個工作天內尚未收到信件請立即與我們聯絡)
③於期限內匯入款項並回傳「匯款相關資訊」→若無法在期限內完成匯款,我們將取消您的報名資格。
④收到「入帳確認/報名完成」信件

※請確實完成以上步驟以免影響到您的報名權益,謝謝!
※若您沒有使用E-mail的習慣,請在送出報名表單後將報名資訊傳訊息至協會Line官方帳號,
我們會將「課程報名確認信」以Line傳送給您。

【客服信箱】

如果在報名上有任何疑問,歡迎聯絡我們唷!

日本salonaise烘焙協會(JSA)台灣本部
莎羅貴婦股份有限公司
地址:10556台北市松山區復興南路一段45號9樓-1
E-mail : taiwanoffice@salone-ze.net
Tel:(02)2777-4556
Line官方帳號:http://line.me/ti/p/%40zfe0203w
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