UniqWine
Madame, Monsieur,

Nous sommes une équipe de jeunes entrepreneurs du monde du vin qui désire créer une nouvelle start-up, en région Bourgogne, cherchant à rendre la production du vin accessible aux passionnés.

“Le but est de vous immerger, le temps d’un millésime, dans la création de votre propre vin en mettant à votre disposition un vignoble issu des plus prestigieux terroirs des appellations de la Côte d’Or, ainsi que notre savoir faire en terme de vinification. Vous pourrez élaborer votre cuvée avec l’aide des conseils de nos experts, l'expérience se concrétisant par l’élaboration de votre bouteille personnalisée. Des cours, dégustations et visites compléteront votre besoin d’apprendre et l’envie de vivre une expérience unique.”

Ce service est rare en France et c’est pourquoi nous menons une étude qui vise à évaluer la viabilité d’un tel projet. Ce sondage nous aidera à déterminer les motivations qui vous pousseraient à créer votre propre vin. Cela vous prendra moins de 5 minutes et vos réponses resteront confidentielles.       o = un seul choix          ☑ = Choix multiple

Si vous avez des questions concernant le sondage ou des suggestions, vous pouvez nous contacter aux adresses suivantes : margaux.av@gmail.com, menzato.damien@gmail.com

Merci pour votre participation. Votre avis compte pour nous !

*** Avec le soutien du Domaine Faiveley (Grands vin de Bourgogne)
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Vous et le vin
1- Votre connaissance du vin est plutôt : *
2- Participez-vous déjà à des dégustations structurées? *
Clubs, associations, ...
Required
3- Si OUI pouvez vous préciser quelles types de structures ?
Club/association, région éventuelle, ...
4- A quelle fréquence consommez-vous du vin ? *
5- Où achetez-vous le vin que vous consommez ? *
Required
6- Quels sont les critères auxquels vous portez le plus attention lors du choix d’un vin ? *
Required
7- Quel est le budget mensuel que vous accordez au vin ?   *
UniqWine, vos envies et vos désirs d'apprendre plus !
8- Quelles seraient vos attentes ? *
Imaginons que vous êtes au sein de notre structure et que nous répondons à vos besoins
Required
9- Plus précisément, quelles seraient les activités qui vous intéressent le plus ? *
Required
10- Quel serait votre degré d'implication dans l'année ? *
Cela comprend les cours, dégustations et visites dans l'année. La vinification n'étant que sur une courte période, nous comptons adapter au gré de votre disponibilité.
11- Seriez vous intéressés pour payer un abonnement regroupant Cours, Dégustations et Visites? *
UniqWine, vers la création de votre vin.
1 + Tout d'abord, nous sommes à votre écoute concernant vos attentes et vos goûts avant l'élaboration de votre cuvée.
2 + Vous sélectionnez ensuite le terroir qui vous ressemble puis nous définissons ensemble les processus d'élaboration de votre futur millésime.
3 + Nous vous fournirons les différentes informations relatives au déroulement du millésime, aux actions menées ainsi qu'aux différentes étapes de vinification. Vous participerez au gré de vos possibilités, dans le cas contraire, notre équipe se chargera de vous remplacer.
4 + Durant la période d'élevage en barrique, nous élaborerons ensemble votre étiquette.
12- Quelle est votre réaction à l’idée de faire votre propre vin ? *
13- Si ce service était disponible aujourd’hui seriez-vous prêt(e) à y participer ? *
14- Combien de km seriez-vous prêts(es) à parcourir pour avoir accès à une telle expérience ? *
Vous pouvez bien entendu mettre zéro dans le cas ou vous seriez à proximité, dans un hôtel/gîte.
15- Seriez vous intéressé(e) pour avoir un espace web dédié à votre expérience de vinification ? *
Afin de recevoir diverses informations (suivi de la vigne, météo, suivi des fermentations, création de votre étiquette, etc.) et suivre les différentes étapes.
16- Quelles couleurs de vin voudriez-vous vinifier ? *
17- Quels types de vins vous viennent à l'esprit ?
Appellation(s) et/ou climat(s) particulier (plusieurs réponses possibles)
18- Voudriez-vous vous mettre à plusieurs pour l'expèrience de vinification ? *
Afin de partager une pièce de vin et avoir accès à cette expérience.
19- Parmi nos offres, lesquelles vous séduisent pour réaliser votre propre cuvée?     *
Cela va de l'achat de la vendange (300kg de raisin) jusqu'à vos (300) bouteilles personnalisées. Les fourchettes de prix sont subjectives et sont susceptible d'évoluer.
20- Combien de bouteilles souhaiteriez-vous à la fin de votre vinification ? *
Si vous désirez une pièce de vin notez "300". Si vous désirez moins de bouteille notez le nombre entre 0 et 300. Nous devons connaître vos envies afin d'adapter notre cahier des charges et nos offres.
Terminons enfin par quelques questions pour vous connaître un peu
21- Qui êtes vous ? *
22- Dans quelle tranche d'âge vous situez vous? *
23- Quelle est votre catégorie socio-professionnelle ? *
24- Dans quelle ville habitez-vous? Quelle région? *
25- Avez-vous des remarques, suggestions, propositions ?
Vous pouvez, si vous le souhaitez, nous laisser ici vos coordonnées email, afin de vous tenir informés sur l'avancement du projet.
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