Request edit access
JavaScript isn't enabled in your browser, so this file can't be opened. Enable and reload.
Особиста гігієна кухаря
дайте відповідь на питання
відповідь одна там де варіанти відповідей круглі
декілька відповідей там де варіанти відповідей квадратні
* Indicates required question
Email
*
Record my email address with my response
Прізвище ім'я по батькові
*
Your answer
Особиста гігієна кухаря передбачає гігієнічні вимоги до:
*
1 point
Медоглядів
Шкіри рук та тіла
Спецодягу
Виробничого приміщення
Санітарного режиму
Required
Європейський стандарт обробки рук
*
1 point
Миття рук 60 секунд
EN-15001
NE-10015
Кількість комплектів санітарного одягу має мати кухар
*
1 point
1
5
3
8
2
4
Категорично забороняється кухарям:
*
1 point
Носити ювелірні прикраси в кишенях спецодягу
Носити ювелірні прикраси на собі
Проходити медичне обстеження щоквартально
Приймати душ перед початком роботи
Зберігати в кишенях спецодягу мобільні телефони
В спецодязі відвідувати туалет
Required
Дезінфекція рук здійснюється
*
1 point
0,2% розчином хлорного вапна
0,5% розчином хлорного вапна
Етиловим спиртом
Господарчим милом
3% розчином хлорного вапна
Required
Оберіть визначення що таке санітарний режим
*
1 point
встановлення для кожного виду робіт порядок чергування та відпочинку
організація роботи згідно санітарно-гігієнічних норм і правил та постійне їх дотримання в процесі роботи
комплекс організаційних, санітарно-профілактичних і протиепідемічних заходів, які запобігають виникненню внутрішньолікарняної інфекції
Після відвідування туалету скільки разів миють руки
*
1 point
2 рази та дезінфікують
1 раз
Просто дезінфікують
3 рази та дезінфікують
Чи можна в спецодязі виходити за територію підприємства
*
1 point
Так
Ні
Дезінфекція це
*
1 point
Знищення мух, тарганів та інших комах
Знищення в середовищі, що оточує людину, патогенних і умовно-патогенних мікроорганізмів
Знищення гризунів
Спецодяг працівники закладів громадського харчування змінюють у міру його забруднення, однак не рідше
*
1 point
Одного разу на день
Два рази на день
Один раз на тиждень
Один раз на два тижня
Раз на два дні
Submit
Clear form
Never submit passwords through Google Forms.
This form was created inside of ДЕРЖАВНИЙ НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД "БЕРДЯНСЬКИЙ ЦЕНТР ПРОФЕСІЙНО-ТЕХНІЧНОЇ ОСВІТИ".
Report Abuse
Forms
