000 Evaluación inicial Cuestionario 2
(Curso de Hostelería Creu Roja 2015 mayo cs)
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Creo que me desenvuelvo bien en la cocina *
Creo que tengo cualidades para, adquirir destreza y, desenvolverme bien en la cocina *
Creo que me desenvuelvo bien en el servicio de restauración gastronómica como camarero *
Creo que tengo cualidades para, adquirir destreza y, desenvolverme bien en el servicio de restauración gastronómica como camarero *
Sé cortar una cebolla en juliana *
Sé deshuesar un muslo de pollo *
Sé deshuesar un muslo de pollo *
Sé limpiar boquerones *
Sé hacer una tortilla francesa *
Sé hacer un huevo frito *
Sé hacer un buen caldo de carne *
Sé hacer un cocido *
Sé hacer una paella *
Sé llevar una bandeja de servicio llena de refrescos *
Sé retirar con profesionalidad una mesa de un restaurante formal *
Sé retirar con profesionalidad una mesa de un restaurante de menú diario *
Sé tirar una caña de cerveza *
Sé hacer un buen café expreso *
Sé servir una botella de vino con profesionalidad *
Sé utilizar la pinza de cubiertos *
Conozco la cultura gastronómica mediterránea *
Conozco las bases de una alimentación saludable *
Conozco la cultura gastronómica de: *
Sé elaborar las siguientes comidas: *
Mi nombre es: *
Mis direcciones electrónicas (e-mail, facebook, etc.) son: *
La fecha de hoy es: *
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