Aan dit onderzoek kan elke hobbybrouwer deelnemen ongeacht de wijze waarop hij zijn bier brouwt. Dus ook degenen die met een blik of met moutextract brouwen zijn van harte uitgenodigd het vragenformulier in te vullen.

De bedoeling van dit onderzoek is meer inzicht te krijgen in de factoren die een rol spelen bij de vergistingsgraad.
Bij dit onderzoek is het vooral gericht op het in beeld brengen van de invloed van de moutsamestelling.
Als je met blikken of moutextract werkt kan door deelname een beeld verkregen worden van de vergistingsgraad van bepaalde bierpakketten in combinatie met de bijgeleverde gist of een andere gist.
Ook is het de bedoeling een bevestiging te krijgen van de resultaten van een eerder uitgevoerd onderzoek naar het hydrateren van gedroogde gist.

Vul dit formulier voor zo veel mogelijk brouwsels in. Hoe meer gegevens des te betrouwbaarder het onderzoek wordt!
Maar de betrouwbaarheid van dit onderzoek valt en staat ook bij de nauwkeurigheid waarmee het begin en eind SG van het bier bepaald is. Daarom het verzoek om het formulier alleen in te vullen indien je deze zorgvuldig bepaald en genoteerd hebt.

Afhankelijk van het soort brouwsel dat gemaakt hebt kost het invullen van dit formulier zo'n 2 tot 4 minuten tijd. Naar mate je meer formulieren invult zal het invullen sneller gaan.