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HWC 黑沃咖啡 - SCA咖啡師初中級認證課程報名表

【課程內容】
▼ 咖啡概論 Introduction to coffee
由源頭到一杯咖啡,系統化的學習,並瞭解咖啡產業專業知識,提升自我能力
1. 尋豆師的產區路
2. 從種子到杯子的旅程
3. 咖啡歷史的起源
4. 咖啡傳遞與沖煮文化革命
5. 咖啡品質的探索
6. 品嘗出好咖啡的秘訣
7. 基礎沖煮設備的掌握
8. 輕鬆泡一杯好咖啡

▼ 咖啡師認證 初中級 Barista skills
磨豆機研磨、咖啡機操作、義式濃縮萃取、基礎感官建立、吧檯管理等
咖啡師所運用到的技巧及觀念,一併傳承培育
1. 認識生豆與處理法
2. 認識熟豆與排氣
3. 磨豆機研磨及如何進行微調整
4. 瞭解磨豆機熱效應
5. 佈粉的技巧
6. 濃縮咖啡萃取分析
7. 牛奶學及拉花
8. 設備的保養

【課程資訊】
課程天數:4天,總時數30小時 ( 包含練習時間及學術科考試 )
開班人數:4-8人小班制 / 原場地考照

🔸台中場
上課日期:2021/10/26(二) - 10/29(五)
上課時間:10:00 - 18:00 (休息1小時)
課程地點:黑沃咖啡 台中咖啡教室
教室地址:台中市南區高工路371號 ( 黑沃咖啡-高工門市3樓 )
報名截止:10/19(二) 報名 / 匯款截止

🔹台北場
上課日期:2021/11/9(二) - 11/12(五)
上課時間:10:00 - 18:00 (休息1小時)
課程地點:黑沃咖啡 台北咖啡教室
教室地址:台北市內湖區洲子街57號6樓 ( 黑沃咖啡-台北總部 )
報名截止:11/2(二) 報名 / 匯款截止

【報名費用】
課程費用:$ 28,000/人
費用包含材料費、SCA認證考試規費及證照費

【匯款資訊】
戶名:黑沃餐飲股份有限公司
銀行:台灣企銀 興中分行(050-500)
帳號:500-12-085548

【報名說明】
※填寫報名表單,完成匯款後提供帳號後五碼,即報名成功。
※報名成功後如欲取消,報名/匯款截止日前取消將全額退款,截止日後取消僅退半額,課程開始後將不退費。
( 匯款退費皆另扣手續費 )

【注意事項】
※如遇特殊情況 (颱風...等) 課程若延期,我們會主動與您聯繫!
※課程活動期間將嚴格遵守政府防疫規範,除課程需求外全程配戴口罩,進入教室前掃描QRcode進行簡訊實聯制並測量體溫及消毒雙手,若於課程報到時測量體溫達37.5度,為防疫您將無法上課;課程可保留至下次開課。
※如開課人數不足,當次將取消課程,學員可保留名額至下次開課或申請退費
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