Strackxhoeve organiseert "Nu op 't veld" in samenwerking met jonge chefs die toveren met de producten recht van het veld. Cleo, Gina, Tiemen en Tim brengen maandelijks een drie-gangendiner met alles wat ze kunnen vinden op de Strackxhoeve. Met zowel groenten uit de markttuin als wildplukkruiden gaan ze op culinair onderzoek. Laat je verrassen door gerechten zoals perzik gepocheerd in tomatenthee en carpaccio van San Marzano, wortel-gemberravioli gevuld met ricotta en venkelloof, pompoenrisotto met vermouth en salie, zevenbladdesembrood en gefermenteerde dranken. Voordien kan je een rondleiding op de boerderij volgen.
Een lange tafel buiten in de natuur. Een beperkte kring van 24 mensen. Drie gangen met aangepaste dranken. Zin om erbij te zijn?
Je krijgt aangepaste dranken. Je kiest tussen de alcoholvrije optie, alcoholhoudende dranken, of een driver’s combo.
Voor een plekje aan tafel betaal je:
menu incl. aperitief, water, koffie of thee. Keuze uit:
- €50 supporterstarief,
- €40 standaardtarief,
- €30 solidair tarief
- alcoholvrije dranken (infusies, ijsthee, fermentaties) = €15
- alcoholische dranken (natuurwijnen) = €25
- driver's combo (1x alcohol, 3x alcoholvrij) = €20
De eerste gang wordt geserveerd om 18u. Voordien geven we een rondleiding over de boerderij aan wie wil, vanaf 16u30.
Nu op 't veld werkt enkel op reservatie. We passen onze voorbereidingen en inkopen direct aan op het aantal gasten. Daarom vragen we een voorschot van €20,00 per persoon. Dit voorschot wordt in mindering gebracht op de eindafrekening ter plaatse. Je ontvangt de details bij bevestiging van je inschrijving. Mocht je toch verhinderd zijn, dan kan je tot 48u van te voren kosteloos annuleren via velddiner@gmail.com
Reservaties en vragen over de velddiners worden op maandagen opgevolgd.
Heb je nog vragen? Mail ons op velddiner@gmail.com.
