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TSA技術組 2013年9月主題品酒會：酒杯與葡萄酒香氣展現的關係-品酒問券 (Series 2)
主辦單位: 台灣侍酒師協會技術組
主辦人: 蔡孝倫, 維多麗亞酒店餐飲部副理兼侍酒師
協助：王東崧, DN Innovation 侍酒師 , 陶緒康 , 林裕森
活動贊助：誠品酒窖，維納瑞，俊欣行，星坊，C&S，茂世，泰德利，酩洋國際
請填妥下列問券，謝謝！
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報名身分
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專業會員
一般會員
非會員
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女 / Female
年齡
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18-25
25-30
30-40
40-50
50+
Worksheet -2 品種果香較強的年輕白酒: (Lucien Crochet 2010 Sancerre, Loire, France)
年輕白酒 White Wine - Series 2-1 (杯型1)
請單選不同程度的表現，1-5分(表示弱到強)
1 (弱)
2
3 (中)
4
5 (強)
香氣強度表現 (Aroma Intensity)
香氣辨識度 (Aroma Recognizability)
複雜度表現 (Aroma Complexity)
1 (弱)
2
3 (中)
4
5 (強)
香氣強度表現 (Aroma Intensity)
香氣辨識度 (Aroma Recognizability)
複雜度表現 (Aroma Complexity)
Clear selection
(杯型1) 三項指標總分
Choose
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
年輕白酒 White Wine - Series 2-2 (杯型2)
請單選不同程度的表現，1-5分(表示弱到強)
1 (弱)
2
3 (中)
4
5 (強)
香氣強度表現 (Aroma Intensity)
香氣辨識度 (Aroma Recognizability)
複雜度表現 (Aroma Complexity)
1 (弱)
2
3 (中)
4
5 (強)
香氣強度表現 (Aroma Intensity)
香氣辨識度 (Aroma Recognizability)
複雜度表現 (Aroma Complexity)
Clear selection
(杯型2) 三項指標總分
Choose
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
年輕白酒 White Wine - Series 2-3 (杯型3)
請單選不同程度的表現，1-5分(表示弱到強)
1 (弱)
2
3 (中)
4
5 (強)
香氣強度表現 (Aroma Intensity)
香氣辨識度 (Aroma Recognizability)
複雜度表現 (Aroma Complexity)
1 (弱)
2
3 (中)
4
5 (強)
香氣強度表現 (Aroma Intensity)
香氣辨識度 (Aroma Recognizability)
複雜度表現 (Aroma Complexity)
Clear selection
(杯型3) 三項指標總分
Choose
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
年輕白酒 White Wine - Series 2-4 (杯型4)
請單選不同程度的表現，1-5分(表示弱到強)
1 (弱)
2
3 (中)
4
5 (強)
香氣強度表現 (Aroma Intensity)
香氣辨識度 (Aroma Recognizability)
複雜度表現 (Aroma Complexity)
1 (弱)
2
3 (中)
4
5 (強)
香氣強度表現 (Aroma Intensity)
香氣辨識度 (Aroma Recognizability)
複雜度表現 (Aroma Complexity)
Clear selection
(杯型4) 三項指標總分
Choose
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
年輕白酒 White Wine - Series 2-5 (杯型5)
請單選不同程度的表現，1-5分(表示弱到強)
1 (弱)
2
3 (中)
4
5 (強)
香氣強度表現 (Aroma Intensity)
香氣辨識度 (Aroma Recognizability)
複雜度表現 (Aroma Complexity)
1 (弱)
2
3 (中)
4
5 (強)
香氣強度表現 (Aroma Intensity)
香氣辨識度 (Aroma Recognizability)
複雜度表現 (Aroma Complexity)
Clear selection
(杯型5) 三項指標總分
Choose
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
年輕白酒 White Wine - Series 2-6 (杯型6)
請單選不同程度的表現，1-5分(表示弱到強)
1 (弱)
2
3 (中)
4
5 (強)
香氣強度表現 (Aroma Intensity)
香氣辨識度 (Aroma Recognizability)
複雜度表現 (Aroma Complexity)
1 (弱)
2
3 (中)
4
5 (強)
香氣強度表現 (Aroma Intensity)
香氣辨識度 (Aroma Recognizability)
複雜度表現 (Aroma Complexity)
Clear selection
(杯型6) 三項指標總分
Choose
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
年輕白酒 White Wine - Series 2-7 (杯型7)
請單選不同程度的表現，1-5分(表示弱到強)
1 (弱)
2
3 (中)
4
5 (強)
香氣強度表現 (Aroma Intensity)
香氣辨識度 (Aroma Recognizability)
複雜度表現 (Aroma Complexity)
1 (弱)
2
3 (中)
4
5 (強)
香氣強度表現 (Aroma Intensity)
香氣辨識度 (Aroma Recognizability)
複雜度表現 (Aroma Complexity)
Clear selection
(杯型7) 三項指標總分
Choose
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
年輕白酒 White Wine - Series 2-8 (杯型8)
請單選不同程度的表現，1-5分(表示弱到強)
1 (弱)
2
3 (中)
4
5 (強)
香氣強度表現 (Aroma Intensity)
香氣辨識度 (Aroma Recognizability)
複雜度表現 (Aroma Complexity)
1 (弱)
2
3 (中)
4
5 (強)
香氣強度表現 (Aroma Intensity)
香氣辨識度 (Aroma Recognizability)
複雜度表現 (Aroma Complexity)
Clear selection
(杯型8) 三項指標總分
Choose
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
年輕白酒 White Wine - Series 2-9 (杯型9)
請單選不同程度的表現，1-5分(表示弱到強)
1 (弱)
2
3 (中)
4
5 (強)
香氣強度表現 (Aroma Intensity)
香氣辨識度 (Aroma Recognizability)
複雜度表現 (Aroma Complexity)
1 (弱)
2
3 (中)
4
5 (強)
香氣強度表現 (Aroma Intensity)
香氣辨識度 (Aroma Recognizability)
複雜度表現 (Aroma Complexity)
Clear selection
(杯型9) 三項指標總分
Choose
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
年輕白酒 White Wine - Series 2-10 (杯型10)
請單選不同程度的表現，1-5分(表示弱到強)
1 (弱)
2
3 (中)
4
5 (強)
香氣強度表現 (Aroma Intensity)
香氣辨識度 (Aroma Recognizability)
複雜度表現 (Aroma Complexity)
1 (弱)
2
3 (中)
4
5 (強)
香氣強度表現 (Aroma Intensity)
香氣辨識度 (Aroma Recognizability)
複雜度表現 (Aroma Complexity)
Clear selection
(杯型10) 三項指標總分
Choose
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
年輕白酒 White Wine - Series 2-11 (杯型11)
請單選不同程度的表現，1-5分(表示弱到強)
1 (弱)
2
3 (中)
4
5 (強)
香氣強度表現 (Aroma Intensity)
香氣辨識度 (Aroma Recognizability)
複雜度表現 (Aroma Complexity)
1 (弱)
2
3 (中)
4
5 (強)
香氣強度表現 (Aroma Intensity)
香氣辨識度 (Aroma Recognizability)
複雜度表現 (Aroma Complexity)
Clear selection
(杯型11) 三項指標總分
Choose
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
年輕白酒 White Wine - Series 2-12 (杯型12)
請單選不同程度的表現，1-5分(表示弱到強)
1 (弱)
2
3 (中)
4
5 (強)
香氣強度表現 (Aroma Intensity)
香氣辨識度 (Aroma Recognizability)
複雜度表現 (Aroma Complexity)
1 (弱)
2
3 (中)
4
5 (強)
香氣強度表現 (Aroma Intensity)
香氣辨識度 (Aroma Recognizability)
複雜度表現 (Aroma Complexity)
Clear selection
(杯型12) 三項指標總分
Choose
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
年輕白酒 White Wine - Series 2-13 (杯型13)
請單選不同程度的表現，1-5分(表示弱到強)
1 (弱)
2
3 (中)
4
5 (強)
香氣強度表現 (Aroma Intensity)
香氣辨識度 (Aroma Recognizability)
複雜度表現 (Aroma Complexity)
1 (弱)
2
3 (中)
4
5 (強)
香氣強度表現 (Aroma Intensity)
香氣辨識度 (Aroma Recognizability)
複雜度表現 (Aroma Complexity)
Clear selection
(杯型13) 三項指標總分
Choose
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
年輕白酒 White Wine - Series 2-14 (杯型14)
請單選不同程度的表現，1-5分(表示弱到強)
1 (弱)
2
3 (中)
4
5 (強)
香氣強度表現 (Aroma Intensity)
香氣辨識度 (Aroma Recognizability)
複雜度表現 (Aroma Complexity)
1 (弱)
2
3 (中)
4
5 (強)
香氣強度表現 (Aroma Intensity)
香氣辨識度 (Aroma Recognizability)
複雜度表現 (Aroma Complexity)
Clear selection
(杯型14) 三項指標總分
Choose
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
年輕白酒 White Wine - Series 2-15 (杯型15)
請單選不同程度的表現，1-5分(表示弱到強)
1 (弱)
2
3 (中)
4
5 (強)
香氣強度表現 (Aroma Intensity)
香氣辨識度 (Aroma Recognizability)
複雜度表現 (Aroma Complexity)
1 (弱)
2
3 (中)
4
5 (強)
香氣強度表現 (Aroma Intensity)
香氣辨識度 (Aroma Recognizability)
複雜度表現 (Aroma Complexity)
Clear selection
(杯型15) 三項指標總分
Choose
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
年輕白酒 White Wine - Series 2-16 (杯型16)
請單選不同程度的表現，1-5分(表示弱到強)
1 (弱)
2
3 (中)
4
5 (強)
香氣強度表現 (Aroma Intensity)
香氣辨識度 (Aroma Recognizability)
複雜度表現 (Aroma Complexity)
1 (弱)
2
3 (中)
4
5 (強)
香氣強度表現 (Aroma Intensity)
香氣辨識度 (Aroma Recognizability)
複雜度表現 (Aroma Complexity)
Clear selection
(杯型16) 三項指標總分
Choose
3
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11
12
13
14
15
請確認本酒款您認為的前三名杯型（請填杯型號碼）．
第一名
*
請填杯型號碼
Your answer
第二名
*
請填杯型號碼
Your answer
第三名
*
請填杯型號碼
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