Request edit access
Приготування страв з сиру
Email *
П.І.П *
Сир якої жирності краще використовувати для приготування сирників, пудингів і запіканок?
 *
1 point
Щоб запобігти ущільненню білків при тепловій обробці, сир ?
 *
1 point
Як підготувати для сирників сир, що містить багато вологи?
 *
1 point
Вкажіть назву страви з сиру яку описано. Сир протирають, додають яйця, цукор, сіль, борошно і замішують тісто. З підготовленого тіста роблять валик, трохи приплющують його і нарізують ромбиками. У киплячу підсолену воду кладуть підготовлені галушки і варять до готовності (4-5 хв). Перед подаванням на стіл галушки кладуть на підігріту тарілку і поливають вершковим маслом або сметаною. *
1 point
Час зберігання сирників на мармиті становить ?
 *
1 point
Напівфабрикати і холодні вироби з сиру зберігають при температурі? 
 *
1 point
Для чого необхідно протирати сир перед приготуванням страви?
 *
1 point
Який з компонентів не входить до складу лінивих вареників?
 *
1 point
  За способом теплової обробки страви з сиру поділяють на ?  
 *
1 point
Required
Яка паніровка використовується в сирниках по-київському?
 *
1 point
Submit
Clear form
Never submit passwords through Google Forms.
This form was created inside of ДЕРЖАВНИЙ НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД "БЕРДЯНСЬКИЙ ЦЕНТР ПРОФЕСІЙНО-ТЕХНІЧНОЇ ОСВІТИ".

Does this form look suspicious? Report

Google Forms