Send
Section 1 of 1
Тема уроку :"Страви і гарніри з варених та смажених овочів .
Щербина
Question Type
Loading image…
Answer key
(0 points)
Loading...
Loading…
 Чому  з молодої картоплі , картопляне пюре стає не смачне та не пухке ?
Question Type
Loading image…
а) тому що вона недоварена .
б) тому що в ній маленький склад крохмалю .
в) картопля відварна охолоджена .
Add option
or
add "Other"
Answer key
(1 point)
Loading...
Loading…
Чи можна додавати в картопляне пюре сирі яйця ,і для чого ?
Question Type
Loading image…
а) для смаку
б) для пухкості .
в)не можна
г) для кольору
Add option
or
add "Other"
Answer key
(1 point)
Loading...
Loading…
Які способи смажання ви знаєте?
Question Type
Loading image…
Answer key
(2 points)
Loading...
Loading…
Овочі смажать основним способом при нагрітій сковороді з жиром до температури:
Question Type
Loading image…
100-120 градусів
90-100 градусів
140-150 градусів
Add option
or
add "Other"
Answer key
(1 point)
Loading...
Loading…
Для приготування страви" Картопля смажена" її солять:
Question Type
Loading image…
на початку смаження
в кінці смаження
в середині
Add option
or
add "Other"
Answer key
(1 point)
Loading...
Loading…
Вкажіть норми подавання гарніру на 1 порцію?
Question Type
Loading image…
50,75, 100,150 гр
200,250 гр.
200,300 гр.
Add option
or
add "Other"
Answer key
(1 point)
Loading...
Loading…
Які  овочі  перед  смаженням панірують у борошні?
Question Type
Loading image…
баклажани, цибулю ріпчасту
картоплю,моркву
буряк , стрючкову фасоль
Add option
or
add "Other"
Answer key
(1 point)
Loading...
Loading…
Овочі й вироби з них смажать:
Question Type
Loading image…
трьома способами
двома способами
чотирма способами
Add option
or
add "Other"
Answer key
(0 points)
Loading...
Loading…
Щоб картопля не тотемніла під час нарізання, кладуїї в воду:
Question Type
Loading image…
холодну
гарячу
теплу
Add option
or
add "Other"
Answer key
(1 point)
Loading...
Loading…
Яким шаром кладуть картоплю на сковороду для смажання основним способом ?
Question Type
Loading image…
завтовшки 3 см
5 см
10 см
Add option
or
add "Other"
Answer key
(1 point)
Loading...
Loading…
Link to Sheets
Message for respondents
This form is no longer accepting responses
Insights
Total points distribution
Loading...
Loading responses…
Settings
Release grades
Respondent settings
Global quiz defaults
Default question point value
Point values for every new question
points
Responses
Manage how responses are collected and protected
Presentation
Manage how the form and responses are presented
Defaults
Form defaults
Settings applied to this form and new forms
Question defaults
Settings applied to all new questions
.