Dne 15.7.2025 byl zveřejněn otevřený dopis odborné veřejnosti adresovaný zástupcům státní správy a politické reprezentace. Signatáři z řad odborníků na výživu, školní stravování, lékařů, vědců i zástupců profesních organizací v něm vyjadřují obavy z dopadů připravované novely vyhlášky č. 107/2005 Sb., o školním stravování.

Dopis reaguje na aktuální návrh změn, které mají vejít v platnost od 1. 9. 2026. Přestože cíl modernizace výživy ve školních jídelnách odborníci vítají, upozorňují na zásadní rizika pro dostupnost školního stravování, neproveditelnost některých požadavků v praxi, ale i netransparentní proces tvorby návrhu. Obávají se mimo jiné i snížení zájmu dětí o školní obědy, nárůstu administrativní a provozní zátěže či potravinového odpadu.

Hlavní požadavky signatářů dopisu:

Pozastavení legislativního procesu, dokud nebudou k dispozici dopadové analýzy a pilotní ověření v praxi.

Zahájení otevřeného odborného dialogu se zástupci praxe, školními jídelnami, lékaři, nutričními terapeuty, rodiči a zřizovateli.

Zveřejnění autorství návrhu a odborné oponentury.

Hledání realistické cesty k modernizaci, která neohrozí fungování jídelen a nezvýší nerovnosti mezi školami.

Asociace společného stravování, z. s. se k této výzvě připojila jako jedna z profesních organizací, které dlouhodobě hájí kvalitu, dostupnost a udržitelnost školního stravování v České republice. Věříme, že otevřená odborná diskuse může vést ke změnám, které budou skutečně ku prospěchu dětem, pedagogům i těm, kdo každý den ve školních kuchyních odvádějí mimořádnou práci.

Plné znění otevřeného dopisu včetně seznamu signatářů naleznete zde:
https://aspos.cz/wp-content/uploads/2025/07/Otevreny-dopis-odborne-verejnosti-k-pripravovane-novele-vyhlasky-o-skolnim-stravovani-1.pdf

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Správcem osobních údajů je pro účely podpisu otevřeného dopisu subjektem údajů Asociace společného stravování, z.s. Ve smyslu nařízení GDPR budou Osobní údaje zpracovávány v rozsahu Jméno a Příjmení. 

Subjekt údajů má právo:

- svůj souhlas kdykoliv i bez udání důvodu odvolat, vezměte, prosíme, na vědomí, že odvoláním Vašeho souhlasu není dotčena zákonnost zpracování osobních údajů založená na souhlasu před jeho odvoláním;

- na přístup ke svým osobním údajům, tedy vědět, jaké osobní údaje o Vás zpracováváme;

- máte právo na opravu Vašich osobních údajů a v případě, že bude naplněn některý ze zákonných důvodů i na jejich výmaz, popřípadě omezení jejich zpracování;

a to prostřednictvím žádosti učiněné směrem ke správci prostřednictvím emailu na adresu mail@aspos.cz.

Osobní údaje budou zpracovány na základě učiněného souhlasu prostřednictvím tohoto formuláře ve smyslu  čl. 6 odst. 1 písm. a) Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2016/679 ze dne 27. dubna 2016 o ochraně fyzických osob v souvislosti se zpracováním osobních údajů a o volném pohybu těchto údajů (GDPR). Osobní údaje budou správcem uloženy po dobu nezbytně nutnou pro zveřejnění podpisu dopisu.

Subjekt osobních údajů má právo podat stížnost u Úřadu pro ochranu osobních údajů.