ข้อที่ 1 รูปเล่ม ความสวยงามของหนังสือ
ข้อที่ 2 เนื้อหาสาระมีประโยชน์ต่อผู้อ่าน
ข้อที่ 3 ภาพประกอบตรงกับเนื้อหา
ข้อที่ 4 นักเรียนมีความสนุกสนานในการเรียน
ข้อที่ 5 เนื้อเรื่องมีความเหมาะสมกับผู้เรียน
ข้อที่ 6 ความเข้าใจของครูในการใช้คู่มือ
ข้อที่ 7 ความเหมาะสมของเวลาที่ใช้ในแผนจัดการเรียนรู้
ข้อที่ 8 กิจกรรมการเรียนรู้สอดคล้องกับจุดประสงค์การเรียนรู้
ข้อที่ 9 นักเรียนมีผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนเรื่องการประกอบอาหารพื้นบ้านบ้านสาคร หลังจากการใช้หนังสืออ่านเพิ่มเติมสูงกว่าก่อนใช้
ข้อที่ 10 นักเรียนมีความพึงพอใจในการเรียนโดยใช้หนังสืออ่านเพิ่มเติมชุดอาหารพื้นบ้านสาคร
