TERÇA-FEIRA - 13 DE JUNHO DE 2023
15:00 - Erik Momo : O segredo da pizzaria de sucesso
16h30 - Marcelo Marani: Vendas
18h00 - Gustavo Cardamoni apresenta Max Pires: Transforme sua equipe em uma máquina de vendas
19h00 - Gino Contin e Frederico Tomé : Pizzas campeãs de Vegas!
QUARTA-FEIRA - 14 DE JUNHO DE 2023
13h30 - Antonio Cipullo e Jeferson Weismann: Clássicos Italianos
14h30 - Kaká Gomes: Gestão de Pessoas e a Saúde Mental no setor Gastronômico: Como reter talentos e driblar a crise do capital humano?
15h30 - Seara Food Solutions: Inovação e tendências para o mercado de pizzaria
16h30 - Fernando Mello: Domine CMV
18h00 - Ricardo Gonzaga: Migrando da operação para a gestão
19h00 - Daniel Mocellin: Pizza napolitana
QUINTA-FEIRA - 15 DE JUNHO DE 2023
13:00 - Erik Momo : O segredo da pizzaria de sucesso
14h30 - Claudia Pinho e Anna Bokel: Pizza na Itália x Pizza no Brasil
15h30 - Gustavo Cardamoni: Melhor do Pizza Expo - Cultura e experiência do cliente
16h30 - Rafael Martinez Falaguasta : Como diferenciar sua pizzaria e expandir o seu negócio?
17h30 - Jaqueson Dichoff: Segredos para uma pizza campeã
18h30 - Mario Tacconi e amigos da FIC: Pizza clássica Italiana
SEXTA-FEIRA - 16 DE JUNHO DE 2023
Mesas redondas, com diversos temas sendo discutindo entre especialistas
14h30 - Como construir uma imagem e marca campeã com Diego Sacilotto, Jaqueson Dichoff e Caca Pizzaiolo
15h30 - Novos conceitos em pizza com Renato Veras, Vinicius Braune e Diego Sacilotto
16h30 - Evolução do mercado de pizzaria e lições de gestão com Sudário Silva, Ronaldo Ayres, Fábio Donato e Valmor Friedrich
17h30 - Pizza e Burger - Será que dá match? com André Siqueira, João Carlos Freitas e convidado especial