CURSO PRÁTICO IMERSIVO NA ZAPATA CERVEJARIA RURAL - DIALÉTICA CERVEJEIRA
Seja bem-vindo à Zapata Cervejaria Rural, a pioneira em cervejarias rurais e de fazenda na América Latina, especializada no estilos farmhouse ales! Nosso curso oferece uma experiência única, focada na produção sustentável e na conexão entre a cerveja artesanal e o universo agroecológico, proporcionando aprendizado prático e teórico em um ambiente imersivo e acolhedor.
Um fim de semana completo para os amantes da cerveja artesanal
**Sabado**
Começamos no sábado pela manhã as 8h, o aprendizado já intensifica! Você acompanhará uma brassagem completa – o processo de produção de cerveja – com explicações teóricas detalhadas entre cada etapa. A programação do dia também inclui café da manhã e almoço harmonizados, ambos preparados com ingredientes locais e de qualidade, para que a experiência seja ainda mais prazerosa e completa, finalizamos a tarde com entrega de kit de participação e certificados seguida de degustação guiada e brinde de encerramento.
10h com uma recepção especial, incluindo um delicioso lanche harmonizado com nossas cervejas.
11h você participará de um tour cervejeiro que explora tanto nossa fábrica quanto o sítio, destacando práticas agroecológicas que fazem da Zapata uma referência em sustentabilidade,
13h às 14h30 faremos um almoço harmonizado com cervejas da casa
15h às 18h todo o processo de pré brassagem alinhando prática e teoria.
18h às 20h harmonizado com degustação guiada e momento de retirada de dúvidas e conversa sobre cerveja em meio a fogueira
**Benefícios exclusivos para os participantes**
Ao participar do curso, você receberá:
• Certificado de Participação de 12 horas em Curso Prático Imersivo na fábrica da zapata cervejaria rural assinado pelo Filipe Araujo de Paula
• Degustação de no mínimo 6 rótulos/estilos diferentes da zapata e com harmonizações em todas as refeições.
• Degustação de cervejas em diferentes processos de elaboração diretamente dos tanques
• Uma apostila detalhada para aprofundar seus conhecimentos;
• Um kit exclusivo com copo, bolachas de cerveja e uma garrafa de um estilo seu a escolher da Zapata;
• Criação de um grupo exclusivo Dialética Cervejeira#01 no WhatsApp para troca de informações e networking;
• Um pint da cerveja elaborada em conjunto no evento “Porteira Aberta” da Zapata a ser realizado aprox. 30 dias depois da conclusão do curso
• Desconto especial na cerveja produzida durante o curso.
• Desconto especial na assinatura do nosso Clube Siembra da Zapata & Fermentador
• Desconto especial na compra direta pelo site da Zapata
**Sobre o ministrante**
O curso é conduzido por Filipe Araújo de Paula, cervejeiro profissional com 15 anos de experiência Idealizador e fundador da Zapata cervejaria rural e do Fermentador Anti-restaurante e Clube de Fermentados.
• Biólogo e Biotecnólogo formado pela UFRGS
• Pós-graduação em Agroecologia IFRGS
• Cervejeiro Técnico Avançado e Sommelier de Cervejas pelo Instituto da Cerveja do Brasil ICB
• Co criador e apresentador da série cervejeira Rotas Cervejeiras em exibição no canal Modo Viajem na Globoplay,
• Embaixador da Colheita de Lúpulo de El Bolson Patagonia Argentina durante 4 anos,
• Jurado Nacional e Internacional de Cervejas,
• Com mais de uma década ministrando aulas e cursos, já compartilhou seu conhecimento com centenas de estudantes, unindo teoria e prática de forma acessível e cativante.
**Por que participar deste curso?**
Além de aprender sobre os fundamentos da produção de cerveja artesanal, você viverá uma imersão no mundo das cervejarias de fazenda, conhecendo práticas sustentáveis e agroecológicas que tornam a produção mais consciente e conectada com o meio ambiente.
É uma oportunidade única de aliar aprendizado, experiência sensorial e momentos de descontração em um cenário encantador.
Venha descobrir como a cerveja pode ser mais do que uma bebida: um elo entre cultura, história, sustentabilidade, técnica e paixão pela qualidade artesanal.
***Investimento***
Sera 1 dia imerso sobre o conceito de uma cervejaria rural, sustentavel e cheia de terroir, com degustação e harmonizações incluidas, alimentação, tour, acompanhamento de brassagem e muitoa historias, aprendizado e conversa sobre cerveja.
R$450,00 por pessoa
Podendo ser parcelado em até 3x sem juros
