3. Conformément à la réglementation européenne INCO n°1169/2011 (articles R412-12 et R412-14), les dégustateurs sont informés que les produits présentés peuvent contenir ou être en contact avec les
14 allergènes majeurs suivants :
gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coque (amandes, noisettes, noix, etc.), céleri, moutarde, graines de sésame, anhydride sulfureux et sulfites, lupin et mollusques.Le concours n’est pas responsable d’éventuelles réactions allergiques pouvant survenir lors de la dégustation.