Тести по темі "Супи"

Request edit access

JavaScript isn't enabled in your browser, so this file can't be opened. Enable and reload.

12/12

Прізвище,ім'я,група

1.Для приготування бульйонів продукти кладуть в воду *

1 point

холодну

гарячу

теплу

киплячу

2.Основним компонентом борщів є *

1 point

буряк

капуста

томат

Other:

3.Основним компонентом солянок є *

1 point

солоні огірки

маслини ,каперси

соляночний брез

лимон

4.Який запах солянок? *

1 point

складових

солоних огірків

продуктів з яких готували бульйон

5.Який борщ готують без буряка? *

1 point

ніякий

холодний

зелений

6.Для чого протерті супи заправляють борошняною пасеровкою? *

1 point

для надання напіврідкої консистенції

щоб рідка частина не відшаровувалась від твердої

для підвищення калорійності

для покращення смаку

Other:

7.Які супи подають в бульйонній чашці? *

1 point

будь-які

ніякі

холодні

прозорі

8.Чим відрізняється кисіль і солодкий суп з однакових фруктів? *

1 point

нічим

в киселі відсутні шматочки фруктів

тільки подачею

9.Що є твердою частиною холодних борщів? *

1 point

капуста,картопля

те що і в гарячого борща

свіжий огірок,м'ясо,картопля

10.Які солянки подають без лимона? *

1 point

грибні

домашню

рибні

ніякі

11.Який смак борщів? *

1 point

з явно вираженим присмаком буряка

в міру солоний ,злегка кислуватий

кисло-солодкий

12.Чому при тривалому варінні капусняка і картопля і капуста залишились твердими? *

1 point

капусту поклали сирою

капусту поклали зразу після закіпання картоплі сирою

поклали капусту перед картоплею

Other:

Submit

Clear form

Never submit passwords through Google Forms.

This content is neither created nor endorsed by Google. Report Abuse - Terms of Service - Privacy Policy

Forms