Хімічний склад продуктів

Request edit access

JavaScript isn't enabled in your browser, so this file can't be opened. Enable and reload.

12/12

Прізвище ,імя,група *

1.У продуктах вода знаходиться у *

1 point

вільному і газоподібному

вільному і звязаному стані

звязаному і газоподібному

2.Твердість ,жорсткість води залежить від концентрації *

1 point

кальцію

калію

фосфору

3.Речовини,які прискорюють біохімічні процеси в продуктах *

1 point

глікозиди

фітонциди

ферменти

4.В яких жирах переважають насичені жирні кислоти ? *

1 point

баранячий

рибячий

свинячий

5.Який вітамін бере участь у згортанні крові? *

1 point

6.При якому методі консервування утворюється молочна кислота? *

1 point

пастеризація

маринування

соління

7.Які з перерахованих продуктів містять екстрактивні речовини? *

1 point

овочі

гриби

макарони

8.До якої групи мікроелементів відноситься фтор? *

1 point

макроелементи

мікроелементи

ультрамікроелементи

9.В залежності від будови вуглеводи поділяють на *

1 point

моносахариди ,дисахариди,полісахариди

моносахариди.дисахариди.ультрасахариди

моносахариди,ультрасахариди,полісахариди

10.Амінокислоти,які організм людини не може синтезувти і повинен отримувати з білками їжі.називають *

1 point

повноцінними

насиченими

незамінними

11.До макроелементів мінеральних речовин віднорситься

1 point

кальцій, фосфор,калій, водень

кальцій.фосфор,залізо,вода,магній

кальцій,калій,фосфор,залізо

Clear selection

12.Для утворення гемоглобіну крові необхідно *

1 point

фосфор

залізо

калій

Submit

Clear form

Never submit passwords through Google Forms.

This content is neither created nor endorsed by Google. Report Abuse - Terms of Service - Privacy Policy

Forms