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1.小米粽 (生)素食可
製作成分:自產小米.段木香菇.蘿蔔乾.月桃葉
保存期限:冷藏一週 冷凍兩週
建議使用:
集合所有不老部落最好的農作.從種子到葉子.全部自己來.就是給您最地道的不老口味!
就像普通蒸粽子一樣.蓋上鍋蓋,開大火悶煮,待水滾後轉小火滾20分鐘,關火悶5分鐘即可享用帶著淡淡月桃香的小米粽子了。
2.苧麻糕(生)素食可
製作成分:苧麻嫩葉.紅豆泥.糯米粉.月桃葉
保存期限:冷藏一週 冷凍兩週
建議使用:
部落傳統點心.泰雅嬤嬤使用苧麻織布.莖皮作線.嫩葉作點心.有點像大家平常吃的草仔粿.但更Q彈且香味不同.
加上紅豆.就是部落孩子所有童年的回憶了.就像普通蒸粽子一樣.蓋上鍋蓋,開大火悶煮,待水滾後轉小火滾20分鐘,關火悶5分鐘即可享用帶著淡淡月桃香的苧麻糕了。
3.野生馬告(生)
製作成分:馬告
保存期限:冷凍兩年
建議使用:部落野生馬告.比起自重或改良的馬告.會比較小顆.內行的部落媽媽都知道.野生的味道比較濃郁.但因為數量稀少.採回後後續加工麻煩.所以數量就稀少珍貴了.平常部落餐廳使用.防疫期間分享給內行的您!!
1.金瓜(木瓜型南瓜)
製作成分:肉質帶點黏性、水分較多,口感鬆軟,甜度中等
保存期限:常溫陰涼通風處 四週
建議使用:適合切絲煮成南瓜粥或是用來炒金瓜米粉
5.其他各位好友有在部落吃過或喝過的好東西.沒有寫在上面的.都歡迎您留言告知.我們會盡力安排並與您電話通知.