【第一堂】裱花Cupcake梘(1.5小時)

在第一堂中，會學習關於基本手工梘本體的做法、梘液的做法及處理方式，以及梘花的擠法。如同真的杯子蛋糕般可愛且色調柔和的手工皂，在課堂上非常受到歡迎。

【學習內容】

手工梘的基本做法
染色方法·注意點
雙層Cupcake梘的做法
梘液的做法·染色方法
梘花擠花(小蒼蘭·繡球花·樹葉)


【第二堂】大理石紋方形梘 (1小時)

此堂中將學習帶有香氣的大理石紋梘的做法，並製作出4種迷你尺寸方形梘。
藉由學會喱士梘及濕性拉花的技巧，可製作出更廣泛類型的作品。此外，課程所設計的手工梘不僅僅是造型可愛，為了便於日常生活中使用，在尺寸及形狀上面也十分講究。

【學習內容】

大理石紋梘的做法
香氛的添加方法
喱士梘的做法
濕性拉花的畫法(花朵)
梘花擠花(玫瑰·鐵線蓮)


【第三堂】畢業製作～裱花蛋糕梘～  (1.5小時)

【學習內容】

裱花蛋糕梘的組裝方法
花蕾的擠法
手工梘的裁切方法
融合運用前兩堂所學到擠花梘的製作技術，完成大型的裱花蛋糕梘作品。此課不僅可做為前兩堂的複習，同時也為讓學生能夠習得身為講師不可或缺的設計力及規劃能力所特別安排的。

通過課程內的畢業檢定考試，代表畢業之後可立即以講師身份開班授課。(包括開設認證課程)

此外，並非只要參加課程就能順利成為講師，唯有通過協會所舉辦的畢業考試才能讓自己擁有自信，在日後以講師的身份，繼續活躍於這個領域。(未通過檢定的情況下，將擇日再次進行考試)

⚠️課程共3堂，學員必須依照順序從第1堂開始上課。

⚠️課程開始後，概不接受任何理由的退費。請深思熟慮後再報名參加。（如在不得已情況下必須更改上課日期，請與我們商談。）

⚠️依據廠商的庫存情況，道具組內的商品款式或顏色可能有所改變，敬請見諒。

⚠️參與課程必須進行講師認證手續

⚠️登錄講師認定後，會在4星期後以郵寄的方式寄出日本salonaise烘焙協會的講師認證書 (日後再認證的情況均不受理)
另外，正式成為講師將收到一份禮物。包括可自行授課用的配方3份，及講師說明手冊(免費)。

【課程資訊】
一天集中課程
日期: 2022年2月17+24日 (平日晚上)  
時間: 19:30-21:30
導師: Shirley Luk (JSA香港本部講師)
地點: 銅鑼灣禮頓道77號禮頓中心20樓 (銅鑼灣地鐵站時代廣場A出口步行2分鐘)


【費用】
 共4小時
①費用 $3,300 (課程費用 $2,300、所需材料·道具·課本費用 $1,000)
②認證費用 $1,500 ( 認證書·自行授課用食譜3份 )
③年會費　$175  (一年$300)
⚠️請於預約後3天內, 將費用轉帳至本協會戶口, 才算成功報名


~額滿即止, 敬請留意~


【報名流程】

①填寫並送出預約表格
②收到「課程報名確認信」→收到此信後3天內我們會為您保留名額。
   (若2個工作天內尚未收到信件請立即與我們聯絡)
③於期限內匯入款項並回傳匯款收據→若無法在期限內完成匯款，我們將取消您的報名資格。
④收到「入帳確認/報名完成」信件

※請確定完成以上步驟以免影響到您的報名，謝謝！
※若您沒有使用E-mail的習慣，請在送出預約表格後將報名資訊傳訊息至協會whatsapp:9858-3610，
    我們會將「課程報名確認信」以Whatsapp傳送給您。


【聯絡我們】

如果在報名上有任何疑問，歡迎隨時聯絡我們！

日本salonaise烘焙協會(JSA)香港本部
Salonaise HK Co., Ltd
地址: 銅鑼灣禮頓道77號禮頓中心20樓
E-mail : hongkongoffice@salone-ze.net
Tel: 3590-5409
Whatsapp: +852 9858-3610