Dia 11 de Março vamos fazer cerveja juntos!
Ligamos os motores, damos gás às panelas, moemos o grão e adicionamos o lúpulo.
Vamos produzir uma Pale Ale para mais tarde brindar. O Paulo e o Francisco serão os anfitriões do dia, guiando e explicando todo o processo e a nossa visão.
Mas sem deixar de brindar e festejar durante o dia: livre acesso a qualquer uma das 12 torneiras, pizzas de fermentação longa e acesso a uma perspectiva única do nosso Brewpub. Podes ficar a saber mais sobre o que o futuro irá trazer.
Custo: 25€ (IVA incluído à taxa em vigor)
Horário: 9h - 17h
Vagas: 20
Nota: Pagamento antecipado para confirmação da reserva
Programa:
- 9h00: moagem de cereal e enchimento cuba de brassagem
- 10h00: mash-in, mistura do cereal moído e água na cuba de brassagem
- 11h30: filtração
- 13h00: fervura e adição de lúpulo(s)
- 14h30: decantação da fervura e transferência para o fermentador
- 16h00: inoculação levedura
- 16h30: limpeza final
- 17h00: (mais) uma cerveja pós-produção
Comida e bebida: durante o dia, até ao fim da produção, terás acesso a todas as 12 torneiras. Além das 12 torneiras poderás provar em primeira mão as primeiras cervejas, directamente dos tanques de fermentação e aquilo que podes esperar para o futuro. Snacks ligeiros estarão disponíveis durante o dia, assim como água. Pelas mãos da Tozzi temos o almoço volante de pizzas com vários toppings.
Preenche o formulário abaixo, entraremos em contacto para confirmar a tua reserva, esperamos-te ver no próximo Sábado, dia 11 de Março.
(prometemos não usar nem partilhar os teus dados para nada mais que os efeitos desta inscrição)
