Door het kopen van een winterpakket, weet je waar je wintergroenten vandaan komen én blijf je ook in de winter verbonden met de boerderij. We gaan een samenwerking aan met boerderij Zonnegoed en Aan de Dijk, twee biologische akkerbouwbedrijven dichtbij Dronten die een breed aanbod aan groenten telen.
Zo werkt het
Om je een basis-idee te geven, zou het winterpakket ongeveer zo kunnen werken:
* het is een aandeel, zoals je gewend bent in het reguliere seizoen;
* in het pakket zitten groenten van onszelf, aangevuld met groenten ingekocht bij andere boeren;
* je komt het zelf op de tuin ophalen, deels staat het voor je klaar, soms oogst je zelf ook nog groenten;
de ophaalmomenten zijn beperkter dan in het reguliere seizoen.
* je kunt alleen een volledig winterpakket afnemen, wil je een pakket delen? Regel dit onderling met andere oogstgenoten, kennissen, vrienden of familie.
In het kort:
-16 weken wintergroenten van januari tot en met half april.
Met name geteeld door akkerbouwers uit de polder die speciaal voor ons groenten telen. Aangevuld met eigen groenten die zelf te oogsten zijn zoals winterblad gewassen (winterpostelein, boerenkool, veldsla etc).
- Voorbeeld van de groenten die in een pakket kunnen zitten: aardappel, oranje en groene pompoen, zoete aardappel, spruitjes, ui, pastinaak, oranje en gekleurde wortel, prei, knolvenkel witte/rode kool, rode en gekleurde biet, savooiekool, knolselderij en koolraap.
- Iedere 2 weken een pakket met 6 tot 9 groentensoorten. Dit pakket bevat ongeveer 4,5 tot 6,5 kilo aan groenten. Met deels groenten die langer te bewaren zijn.
- Het pakket is afgesteld op 1 volwassenen die van dit pakket twee weken kan eten. Uiteraard kun je 2 pakketten nemen als je een hele grote groente-eter bent.
- Op te halen en te oogsten op de boerderij op twee vast momenten in de ophaalweek. We denken nu aan de vrijdag en zaterdag in de oneven weken (week 1, 3, 5, 7, 9, 11, 13, 15). Met daarbij ook ruimte om elkaar te ontmoeten.
- Geschatte kosten zijn ongeveer hetzelfde weektarief wat je nu betaalt, namelijk tussen de €11 en €17 in de week. Het weektarief vermenigvuldig je met het aantal pakketten wat je afneemt x 18 weken. Dan kom je uit op het totaalbedrag.