Destinatarios/as: Alumnos/as y/o egresados/as de la UNCA, técnicos/as, productores/as y elaboradores de alimentos. Publico interesado en conocer el sector vinculado a la producción y el abastecimiento de alimentos en la provincia de Catamarca. 

Objetivos generales:  

-Generar una discusión colectiva que permita vincular los espacios de producción y abastecimiento de alimentos, con las prácticas profesionales, en el marco de las ciencias sociales y humanas.

- Promover un espacio-tiempo para intercambiar sobre las problemáticas que se generan ante situaciones de vulnerabilidad social, económica y en el acceso a alimentos en el contexto actual 

Objetivos específicos: 

-Reconocer categorías teóricas y ámbitos de intervención, en relación a la producción y el abastecimiento de alimentos.

-Analizar la incidencia que actualmente tiene el sector público respecto a la producción y el abastecimiento de alimentos.

-Desarrollar acciones de extensión que vinculen a alumnos/as y egresados/as con productores/as y elaboradores/as de alimentos en la provincia de Catamarca.

- Reflexionar sobre el derecho humano a la alimentación: estrategias de producción, abastecimiento y comercialización en contextos de crisis

La propuesta se desarrollará a través de cinco encuentros,  bajo una modalidad teórico-practico, con presentación de trabajo final. Se remarca en relación que la iniciativa, fue diseñada por el equipo técnico del Instituto Nacional de la Agricultura Familiar y Campesina (INAFCI) y, el Proyecto de investigación "Función social, económica y política de la política social y los derechos humanos en la provincia de Catamarca" de Facultad de Humanidades (UNCA). Las docentes a cargo son la Dra. Verónica Ochoa (INAFCI), Lic. Valeria Mamanis (INAFCI), Lic. Nancy Hontibero (INAFCI), Lic. Alejandra Silva (INAFCI), Lic. Mariana Moreno (UNCA-CONICET) y Mgter. Roxana Páez (UNCA).