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青梅で超減塩梅干しづくりワークショップ
6月29日(土)10:30開催。一般的には青梅は梅酒や梅肉エキス用で、梅干しに使うのは柔らかい完熟梅。しかし、梅の有用成分は断然「青梅」に軍配があがります。酸味が強いのも「青梅」ならではの特徴。今回は固い青梅で、Neoベジオリジナル超減塩の5%塩分の梅干しをマスターしましょう!
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