Request edit access
‌Best Cold Brew Award Registration Form
دومین دوره مسابقات بهترین قهوه سرددم ایران به ابتکار آکادمی قهوه ایران در تاریخ های ۲۳ تا ۲۶ مرداد ماه ۱۳۹۸ برگزار خواهد شد. در این رویداد با رویکرد توسعه فرهنگ قهوه نوشی ایرانیان، بهترین قهوه سرد‌دم‌آوری شده ایران توسط داوران انتخاب و معرفی خواهند شد.

این مسابقه دردو بخش باریستاها (آماتور یا حرفه‌ایی) و تولید کنندگان ( کافه و برشته کاران ) برگزار خواهد شد.

*** شرکت در هر دو بخش برای یک فرد و یا اعضای یک تولیدکننده مجار نمی‌باشد.

بخش مسابقه باریستاها:

شرکت کنندگان این بخش باید دو محصول ارايه دهند :

۱- محصول اجباری : سرددم که با قهوه اسپانسر سرددم‌آوری شده است.

۲- محصول ابداعی (Signature) : در این مرحله شرکت کنندگان می‌توانند از هر قهوه‌ایی که خودشان انتخاب می‌کنند استفاده نمایند.
- اضافه کردن هر افزودنی خوراکی مجاز( به لحاظ سلامتی و قوانین جاری کشور) بلامانع است.

- استفاده از مواد طعم دهنده صنعتی، رنگهای خوراکی و مواد نگهدارنده خوراکی که ویژه تولید کنندگان صنعتی است و هر نوع ماده‌ای که نیاز به مجوز بهداشت دارد مجاز نمی‌باشد.

- دستور تهیه و مواد تشکیل دهنده نوشیدنی با مشخصات کامل باید در برچسب روی بطری و یا در یک برگه همراه بطری‌ها ارائه شود.

*** هر دو محصول (ابداعی و اجباری ) باید از روش‌های استاندارد سرددم‌آوری ( دم‌آوری با آب سرد و یا آب و یخ ) تولید شده باشند.

بخش مسابقه تولید کنندگان ( کارخانه‌ها، کافه، برشته‌کاران و ...):

شرکت کنندگان این بخش می‌توانند حداکثر دو محصول متفاوت خود را در مسابقه شرکت دهند.

- این محصولات می‌توانند قهوه خالص و یا با افزودنی مجاز باشند. ( درصورت استفاده از مواد شیمیایی صنعتی نظیر مواد نگهدارنده ارايه مجوز بهداشت ضروری است)

- محصولات می‌توانند به دو روش سرددم آوری و یا سرد شده بعد از عصاره گیری گرم تهیه شده باشند(Cold brew or Iced coffee).

- دستور تهیه و مواد تشکیل دهنده نوشیدنی باید در برچسب روی بطری نوشته شود.

تعداد و حجم نوشیدنی ها:

بخش باریستا : ۴۰۰ میلی لیتر از هر نوشیدنی ( مثال: یک بطری ۴۰۰ سی سی و یا ۴ بطری ۱۰۰ سی سی )

بخش تولید کنندگان : تعداد ۴ بطری و یا قوطی و یا هر بسته بندی که تولید می‌شود.( در صورت شرکت با دو نمونه مجموعا ۸ بطری تحویل داده شود)


جوایز :
بخش باریستا:
نفر اول : سکه تمام بهار آزادی و لوح تقدیر
نفر دوم : نیم سکه بهار آزادی و لوح تقدیر
نفر سوم : ربع سکه بهار آزادی و لوح تقدیر

بخش تولید کنندگان :
مقام اول: تندیس مسابقات و گواهی‌نامه استفاده از عنوان و لوگوی بهترین قهوه سرد‌دم ایران در سال ۲۰۱۹ در محصولات تولیدی
مقام دوم : تندیس مقام دوم
مقام سوم : تندیس مقام سوم

هزینه ثبت‌نام:
بخش باریستا : مبلغ دویست هزار تومان
بخش تولید کننده‌گان: در صورت شرکت با یک محصول چهارصد هزار تومان و درصورت شرکت با دو محصول ششصد هزار تومان


پیش از تکمیل فرم هزینه ثبت‌نام را به شماره کارت زیر واریز کرده و شماره پیگیری فیش واریز شده را در بخش مربوطه وارد کنید.

6219-8610-3097-8240 Saman Bank, Safa Salehi

مایل به شرکت در چه بخش مسابقه هستید: *
Next
Never submit passwords through Google Forms.
This content is neither created nor endorsed by Google. - Terms of Service