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JORNADA TÉCNICA Transitando hacia la Sostenibilidad Alimentaria :estrategias en comedores colectivos del ámbito educativo
Esta Jornada Técnica se realiza en el marco del Proyecto Big Picnic y en colaboración con el Observatorio para una Cultura del Territorio tiene como objetivo dar a conocer los aspectos relevantes para transitar hacia la sostenibilidad alimentaria, mostrar algunas experiencias de estas transiciones en comedores escolares y universitarios, así como, reflexionar en las estrategias para llevarla a cabo en comedores colectivos del ámbito educativo.

La Jornada se dirige a la comunidad universitaria de la UAH, así como, a todas las personas y entidades interesadas en la transición hacia la sostenibilidad alimentaria.

Como parte de la Jornada se encuentra la degustación de un Menú demostrativo elaborado con alimentos de proximidad, temporada y agroecológicos procedentes de municipios de la Red Natura 2000 de la Comunidad de Madrid, al mismo precio que el menú diario, 5,75€ . Este Menú se abonará y servirá en la Cafetería de la Facultad de Medicina de la Universidad de Alcalá de Henares (UAH). La inscripción en la jornada implica la reserva de 1 menú demostrativo.

Para estudiantes de la UAH que así lo soliciten, se les reconocerá un crédito transversal al inscribirse en la Jornada. Para ello se deberá elaborar y entregar un Informe de la Actividad en la Oficina del Proyecto Big Picnic.

Todos los datos recogidos en este formulario serán utilizados únicamente para el registro de participantes y para el envío de información relativos a la Jornada.

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Al inscribirte automáticamente reservamos 1 menú demostrativo. Si no puedes asistir y para EVITAR EL DESPERDICIO ALIMENTARIO, por favor comunícalo al siguiente correo electrónico: oct@observatorioculturayterritorio.org. ¡MUCHAS GRACIAS!
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