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JSA 棒棒糖蛋糕講師證書課程(兩天集中課程)
日本salonaise烘焙協會(JSA)在日本及台灣已成功培育10000名以上講師,可謂日本最大規模的講師培育團體!
JSA協會從2018年10月起在香港培育了超過100位講師,其中甚至有從紐西蘭, 新加坡遠赴香港學習的學生。在此之後也陸續收到希望棒棒糖蛋糕課程開課的訊息,經過內部討論之後,即將於2019年10月首次開辦『棒棒糖蛋糕講師證書課程』!!

不論您是初學者還是有經驗者,只要是對製作棒棒糖蛋糕有興趣的朋友們,都可以來報名參加課程喔!!

課程作品
課程介紹
第1堂『基礎的棒棒糖蛋糕』芝士蛋糕味

在此堂課中會確實的學習適合棒棒糖蛋糕的麵糰製作方法(僅口頭説明)・將麵團揉圓的方法・棒棒糖棍的插入方式・巧克力的使用方法・調色方法・巧克力的披覆方法・塑形巧克力糕的使用方法・裝飾配件的黏貼方法…等等,棒棒糖蛋糕的基礎知識與技巧。


第2堂『午後時光』朱古力味

學習金彩描繪的方法、滴落蛋糕的製作方法、雙層的巧克力披覆方法、凹凸質感的呈現方法

茶壺
茶杯
Cupcake


第3堂『兒童派對』士多啤梨味

條紋圖案的巧克力披覆方法(2種)、高低差的呈現方式

派對帽
禮物盒
熱氣球


第4堂『流行服飾』咖啡味

使用工具塑形的方法、菱格紋的呈現方法、圖案繪製的方法、文字的描寫方法

運動鞋
波士頓包
T恤


第5堂『嬰兒用品』楓糖味

3等份的巧克力披覆方法、立體作品的製作方法、羽毛的描繪方法

小兔子
小球
橡皮小鴨


第6堂『畢業製作』鹽味焦糖味

融合運用前五堂課所學到的技巧,製作出2個原創棒棒糖蛋糕。

注意事項
⚠️課程的6堂,學員必須依照順序從第1堂開始上課。

⚠️課程開始後,概不接受任何理由的退費。請深思熟慮後再報名參加。(如在不得已情況下必須更改上課日期,請與我們商談。)

⚠️6次課程結束之後,必須進行本協會講師認證的手續。(認證費用 $1,500)
年會費 $300

⚠️登錄講師認定後,會在4星期後以郵寄的方式寄出日本salonaise烘焙協會的講師認證書 (日後再認證的情況均不受理)
另外,正式成為講師將收到一份禮物。包括可自行授課用的食譜3份,及講師說明手冊(免費)。

報名
【課程資訊】
日期: 2019年10月12-13日 (連續兩天)
時間: 10:00-18:00
地點: 銅鑼灣禮頓道77號禮頓中心20樓 (銅鑼灣地鐵站時代廣場A出口步行2分鐘)


【費用】
2 x 6堂 共12小時
①費用 $8,300 (課程費用 $6,800、所需材料·道具·課本費用 $1,500)
②認證費用 $1,500 ( 認證書·自行授課用食譜3份 )
③年會費 $275 (一年$300, 10/1-翌年 9/31)
⚠️講師可自行考慮是否一併交付明年的會費
⚠️請於預約後3天內, 將費用轉帳至本協會戶口, 才算成功報名


【報名日期】

2019/8/2-2019/10/3
~額滿即止, 敬請留意~


【報名流程】

①填寫並送出預約表格
②收到「課程報名確認信」→收到此信後3天內我們會為您保留名額。
(若2個工作天內尚未收到信件請立即與我們聯絡)
③於期限內匯入款項並回傳匯款收據→若無法在期限內完成匯款,我們將取消您的報名資格。
④收到「入帳確認/報名完成」信件

※請確定完成以上步驟以免影響到您的報名,謝謝!
※若您沒有使用E-mail的習慣,請在送出預約表格後將報名資訊傳訊息至協會whatsapp:9858-3610,
我們會將「課程報名確認信」以Whatsapp傳送給您。


【聯絡我們】

如果在報名上有任何疑問,歡迎隨時聯絡我們!

日本salonaise烘焙協會(JSA)香港本部
Salonaise HK Co., Ltd
地址: 銅鑼灣禮頓道77號禮頓中心20樓26室
E-mail : hongkongoffice@salone-ze.net
Tel: 3590-5409
Whatsapp: +852 9858-3610

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