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Quiz saveurs et douceurs d'Alsace
10 questions pour un voyage gourmand
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1) On me déguste à Pâques sous forme de pâtisserie, qui suis-je ? *
2 points
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2) Complétez ce dicton :    "Quand au crépuscule rougeoie l’horizon, on dit que c’est le Christkindel (l’enfant Jésus) qui allume le four pour faire cuire ……………  " *
2 points
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3) On me prépare dans une terrine, je suis composé de trois viandes différentes et de légumes, je mets du temps à mijoter. Autrefois, je cuisais dans le four du boulanger, qui suis-je ? *
2 points
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4) Je suis une spécialité briochée, ronde, on me déguste salée ou sucrée,  qui suis-je ?   *
2 points
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5) Je me compose d’un légume, accompagné de plusieurs viandes dont les saucisses de Strasbourg et de Montbéliard, de jarret de porc et de jambon sec. Des variantes existent de nos jours avec du poisson ou de l’oie. Qui suis-je ? *
2 points
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6) Je suis une spécialité allemande qu’on retrouve en Alsace depuis le XVIe siècle, à base de fromage blanc,  je me suis ensuite exportée aux États-Unis, qui suis-je ? *
2 points
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7) Je suis un fruit rapporté de Terre Sainte et plus précisément de Damas,  j’arrive ensuite en Allemagne et en Alsace, on me met volontiers sur une tarte qu’on nomme en alsacien « Zwatchkawaya » : *
2 points
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8) Je serais née dans le Kochersberg, sur une fine pâte de pain, on y dépose une couche de « Bibeleskäse », d’oignons et de lardons, qui suis-je ? *
2 points
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9) On me déguste à Carnaval saupoudré de sucre et de cannelle ?
2 points
10)  En Alsace,  la veille de la Saint-Nicolas, le dîner  se compose de ? *
2 points
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