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Formulário de mapeamento de pesquisadores atuando com proteínas alternativas e áreas correlatas

O The Good Food Institute é uma organização global sem fins lucrativos que apoia o desenvolvimento do setor de proteínas alternativas, especialmente a ciência e o mercado de carnes, ovos e produtos lácteos vegetais, cultivados ou obtidos por fermentação.

Este é um formulário de rápido preenchimento para mapeamento de pesquisadores atuantes ou interessados na área de plant-based, carne cultivada e processos microbianos aplicados à produção de ingredientes ou alimentos à base de proteínas alternativas.

As informações obtidas neste formulário poderão ser publicadas de maneira agregada (sem identificação pessoal), nenhum dado será compartilhado sem autorização. 

Caso tenha dúvidas, entre em contato conosco através do e-mail ciencia@gfi.org.

Se quiser conhecer com profundidade a nossa política internacional de proteção e armazenamento de dados, acesse: https://www.gfi.org/privacy

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6. As proteínas alternativas são novas fontes de proteínas, criadas como opções às convencionais de origem animal: carne, ovos, leite e frutos do mar. Podem ser de origem vegetal, obtidas por processos de fermentação ou cultivadas a partir de células. Pensando nessa definição, você atua  em algum projeto em desenvolvimento que envolva pesquisa de insumos, ingredientes ou produtos de proteínas alternativas para alimentação?
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